In einer großen Rührschüssel Weizenmehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermengen. Achte darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.

Gib warmes Wasser und Olivenöl zu den trockenen Zutaten und mische alles gründlich, bis ein leicht klebriger Teig entsteht.

Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und kippe den Teig darauf. Knete den Teig für etwa 5 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.

Forme den gekneteten Teig zu einem Laib und lege ihn in eine Kastenform oder direkt in den mit Backpapier ausgelegten Korb der Luftfritteuse.

Heize die Luftfritteuse auf 160°C vor, lass sie etwa 3-5 Minuten aufheizen, bevor du das Brot hineingibst.

Gib den Laib in die Luftfritteuse und backe ihn für 20-25 Minuten.

Nimm das Brot vorsichtig aus der Luftfritteuse und lasse es auf einem Kuchengitter abkühlen.

Sobald das Brot komplett abgekühlt ist, kannst du es in Scheiben schneiden.