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Maggiano’s Stil Lasagne

Maggiano's Stil Lasagne: Genuss pur für die Familie

Genießen Sie Maggiano’s Stil Lasagne mit herzhaftem Rinderhack und italienischer Wurst in einem unwiderstehlichen Gericht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischsoße
  • 1 Pfunde Rinderhack Kann durch mageres Putenhack ersetzt werden.
  • 1/2 Pfunde Italienische Wurst Wählen Sie süß oder scharf je nach Vorliebe.
  • 1 mittelgroße Zwiebel Gehackt; können auch Schalotten verwendet werden.
  • 4 Zehen Knoblauch Gehackt; Knoblauchpulver ist eine sparsame Alternative.
  • 1 Dose Zerkleinerte Tomaten 28 Unzen; frische Tomaten sind eine tolle Alternative, wenn sie Saison haben.
  • 2 Esslöffel Tomatenmark Verstärkt den tomatigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker Optional, wenn süßere Tomaten verwendet werden.
Für die Käsefüllung
  • 1.5 Tassen Ricotta Kann auch durch Hüttenkäse ersetzt werden.
  • 1 stück Ei Geschlagen; kann für eine milchfreie Version weggelassen werden.
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie Gehackt; Basilikum ist eine tolle Alternative.
  • 1/2 Tasse Geriebener Parmesan Pecorino Romano kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
Für die Lasagne
  • 3 Tassen Mozzarella Gerieben; frischer Mozzarella verbessert die Textur.
  • 9 stück Lasagne-Nudeln Gekocht oder ofenfertig; glutenfreie Varianten sind ebenfalls erhältlich.
  • 1 Esslöffel Frisches Basilikum Gehackt; kann durch getrocknetes Basilikum ersetzt werden, wenn frisch nicht verfügbar.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Löffel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das Rinderhack und die italienische Wurst für etwa 5-7 Minuten.
  2. Lassen Sie anschließend überschüssiges Fett abtropfen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles weitere 3-4 Minuten.
  3. Rühren Sie das Tomatenmark, die zerkleinerten Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker in die Fleischmischung ein und lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze 30-40 Minuten köcheln.
  4. In einer separaten Schüssel vermengen Sie den Ricotta mit dem geschlagenen Ei, der frisch gehackten Petersilie, dem geriebenen Parmesan und einer Prise Salz.
  5. Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Celsius vor und schichten Sie die Lasagne in einer 23x33 cm großen Auflaufform beginne mit einer Schicht Fleischsoße.
  6. Decken Sie die Lasagne mit Alufolie ab und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  7. Lassen Sie die Lasagne etwa 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 32gProtein: 30gFat: 24gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 25mgIron: 15mg

Notes

Servieren Sie die Lasagne mit frischem Basilikum und mehr Parmesan.

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