Mais abtropfen lassen: Die Maiskörner aus der Dose gut abtropfen lassen.

Käse reiben: Mozzarella reiben und bereitstellen.

Frühlingszwiebel schneiden: In feine Ringe schneiden.

Pfanne erhitzen: Gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten kombinieren: Abgetropfte Maiskörner, Butter, Mayonnaise und Zucker in die Pfanne geben.

Würzen: Koscher Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.

Kochen bis es blubbert: Die Mischung kochen, bis sie blubbert, ca. 2-3 Minuten.

Käse hinzufügen: Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die heiße Mischung streuen.

Überbacken: Unter dem Grill im vorgeheizten Ofen 3-5 Minuten broilen.

Garnieren und servieren: Mit Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.