Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen und salze es leicht. Koche die Pasta al dente, etwa 8-12 Minuten. Hebe eine Tasse Nudelwasser auf.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 EL Butter bei mittlerer Hitze. Brate die geschnittenen Frühlingszwiebeln für 3-4 Minuten an.

Füge die frischen Maiskörner hinzu und brate sie weitere 5-7 Minuten an, bis sie leicht karamellisieren.

Nehme etwa die Hälfte der Maismischung und püriere sie mit einem Schuss Nudelwasser zu einer samtigen Sauce.

Gebe die pürierte Sauce zurück in die Pfanne mit dem restlichen Mais und der gekochten Pasta. Mische alles gut durch.

Nimm die Pfanne vom Herd und füge den Zitronensaft, Parmesan und Basilikum hinzu. Würze mit Salz, Pfeffer und optional Chili-Flocken.

Serviere die Maispasta sofort, garniert mit zusätzlichem Basilikum und Parmesan.