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Mango-Mozzarella-Salat mit Limette und Chili

Mango-Mozzarella-Salat mit Limette und Chili genießen

Genieße den erfrischenden Mango-Mozzarella-Salat mit Limette und Chili als perfekten Sommergenuss.
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Prep Time 15 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterrane
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Mango sorgt für natürliche Süße und eine lebendige Farbe; kann durch Nektarinen oder Pfirsiche ersetzt werden.
  • 200 g Mozzarella bringt eine cremige Textur; vegane Alternativen sind ebenfalls geeignet.
Für das Dressing
  • 3 EL Limettensaft liefert die nötige Frische und Säure.
  • 1 TL Zitronenthymian aromatische Kräuter; kann durch normalen Thymian ersetzt werden.
  • 1 Prise Chili optional, je nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 3 EL Zitronenolivenöl sorgt für einen reichhaltigen Geschmack; kann durch normales Olivenöl ersetzt werden.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Mango und schneide sie in kleine, mundgerechte Stücke. Zerreiße den Mozzarella in ebenso große Stücke.
  2. Gib in eine kleine Schüssel frisch gepressten Limettensaft, feingehackten Zitronenthymian und eine Prise Chili hinzu. Füge das Zitronenolivenöl hinzu und verquirle die Mischung.
  3. Lege die geschnittene Mango und die Mozzarella-Stücke in die große Schüssel und gieße das zubereitete Dressing darüber. Vorsichtig umrühren.
  4. Lass den Salat für etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten sind wichtig für den besten Geschmack. Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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