Go Back
–+ servings
Marmorkuchen mit Schokoladenglasur

Marmorkuchen mit Schokoladenglasur für jeden Anlass

Dieser Marmorkuchen mit Schokoladenglasur vereint feuchten Vanille- und Schokoladenteig für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Verwende selbstbackendes Mehl, wenn du die Backpulvermenge anpasst.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für das Aufgehen des Kuchens.
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.
  • 30 g Kakaopulver Bringt den tiefen Schokoladengeschmack.
  • 150 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker verleiht mehr Geschmack.
  • 3 Stück Eier Verbinden die Zutaten.
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch geeignet.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandelextrakt ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 150 g Schokolade Verwende Zartbitterschokolade.
  • 100 ml Sahne Milchfreie Alternativen sind möglich.
  • 50 g Butter Kann weggelassen werden.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchenform
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite eine 20 cm große Kuchenform vor, indem du sie gründlich einfettest und mit Mehl bestäubst.
  2. Gib das Mehl, Backpulver, Salz, Butter und Zucker in eine Küchenmaschine und püriere alles, bis die Mischung gut vermengt ist.
  3. Füge die Eier, Milch und Vanilleextrakt zu der trockenen Mischung hinzu und püriere alles erneut, bis der Teig schön glatt ist.
  4. Teile den Teig gleichmäßig in zwei Schüsseln. Mische in einer der Schüsseln das Kakaopulver unter.
  5. Löffle abwechselnd Klumpen der Vanille- und Schokoladenmasse in die vorbereitete Kuchenform.
  6. Ziehe vorsichtig mit einem Messer durch den Teig, um schöne Schwirle zu erstellen.
  7. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 45 bis 50 Minuten.
  8. Lass den Marmorkuchen für 20 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter überträgst.
  9. Erhitze Butter und Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Rühre die gehackte Schokolade ein.
  10. Gieße die abgekühlte Schokoladenglasur gleichmäßig über den Marmorkuchen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für eine gleichmäßige Mischung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!