Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente (ungefähr 8-10 Minuten) und lasse sie unter kaltem Wasser abkühlen.
- Wasche und bereite die Kirschtomaten, Gurke, Paprika, rote Zwiebel, Oliven und Feta-Käse vor.
- Erhitze eine Pfanne mit etwas Olivenöl und brate die Rinderfiletstreifen für 4-5 Minuten, bis sie durchgegart sind, und lasse sie abkühlen.
- Mische die abgekühlte Pasta mit Gemüse und dem Feta-Käse in einer großen Schüssel.
- Füge Pesto, Olivenöl und Zitronensaft zu den Zutaten hinzu und vermenge alles vorsichtig.
- Schmecke den Salat mit Salz, Pfeffer und eventuell mehr Zitronensaft oder Pesto ab.
- Lasse den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn servierst.
Nutrition
Notes
Der Salat ist ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Variiere nach Belieben mit Zutaten nach deinem Geschmack.
