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Meeresfrüchte-Lasagne mit Hummer und Garnelen

Meeresfrüchte-Lasagne mit Hummer und Garnelen genießen

Diese Meeresfrüchte-Lasagne mit Hummer und Garnelen vereint Eleganz und Gemütlichkeit in einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 520
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Esslöffel Olivenöl Butter kann für einen reicheren Geschmack verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Schalotten sind eine milde Alternative.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Frischer Oregano ist duftender.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Basilikum Italienische Gewürzmischung ist ein guter Ersatz.
  • 1/2 Teelöffel Rote Pfefferflocken Frische Chilischoten können für mehr Würze verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Weißwein Brühe kann als alkoholfreie Variante genutzt werden.
  • 1 Tasse Schlagsahne Für eine milchfreie Option kann Kokoscreme verwendet werden.
Für die Lasagne
  • 200 g Hummerfleisch Kann durch Krabben oder mehr Garnelen ersetzt werden.
  • 200 g Garnelen Können auch durch Jakobsmuscheln ersetzt werden.
  • 9 Stück Lasagne-Nudeln Keine-vorkochenden Nudeln sind ebenfalls erhältlich.
  • 500 g Ricotta-Käse Hüttenkäse ist eine leichtere Alternative.
  • 300 g Mozzarella-Käse Provolone oder Cheddar sind Variationsmöglichkeiten.
  • 1/2 Tasse Parmesan-Käse Pecorino Romano ist ein würziger Ersatz.
Für den Abschluss
  • 1 Bund Frische Petersilie Basilikum oder Schnittlauch können ebenso verwendet werden.
  • Salz & schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 Esslöffel Butter Kann weggelassen werden, beeinflusst aber den Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Füge 1 fein gehackte Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
  3. Gib 2 zerdrückte Knoblauchzehen dazu und brate sie für 1 weitere Minute.
  4. Streue 1 Teelöffel getrockneten Oregano, 1 Teelöffel getrockneten Basilikum und 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken über die Mischung.
  5. Gieße 1/2 Tasse Weißwein in die Pfanne und lasse ihn bei mittlerer Hitze für etwa 3-4 Minuten reduzieren.
  6. Füge 1 Tasse Schlagsahne hinzu und lasse die Mischung bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
  7. Integriere 200 g gekochtes Hummerfleisch und 200 g geschälte Garnelen in die Soße.
  8. Schmecke die Meeresfrüchte-Mischung mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer ab.
  9. Heize den Ofen auf 190°C vor.
  10. Fette eine 23x33 cm große Auflaufform gründlich mit Butter ein.
  11. Lege 3 Lasagne-Nudeln gleichmäßig auf den Boden der Auflaufform.
  12. Verteile etwa ein Drittel der Meeresfrüchte-Mischung gleichmäßig über die Lasagne-Nudeln.
  13. Löffele eine Portion Ricotta-Käse über die Meeresfrüchte-Mischung und streue dann eine Schicht geriebenen Mozzarella darüber.
  14. Beende die Lasagne mit der restlichen Meeresfrüchte-Mischung und streue den restlichen Mozzarella sowie 1/2 Tasse geriebenen Parmesan darüber.
  15. Bedecke die Auflaufform mit Alufolie und backe die Lasagne 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
  16. Lasse die Lasagne mit Hummer und Garnelen 10 Minuten ruhen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 520kcalCarbohydrates: 42gProtein: 28gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 105mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 350mgIron: 2.5mg

Notes

Genieße das köstliche Ergebnis nach einer langen, liebevollen Zubereitung!

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