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Mexikanische Grillhähnchen-Sspieße

Mexikanische Grillhähnchen-Spieße für jeden Anlass

Diese Mexikanischen Grillhähnchen-Spieße sind eine köstliche und kalorienbewusste Wahl für Grillabende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 3 hours
Total Time 3 hours 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 251
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 600 g Hühnchenschenkel ohne Knochen Kann durch Hühnerbrust ersetzt werden, Garzeit anpassen.
  • 4 zehen Knoblauch Kann durch Knoblauchpulver substituiert werden.
  • 1 Stück Jalapeño-Pfeffer Kann durch Paprika ersetzt werden.
  • 2 EL Tomatenmark Ketchup kann im Notfall verwendet werden.
  • 1 TL Kreuzkümmel Koriander ergänzt gut.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika kann den Geschmack intensivieren.
  • 1 TL Oregano Italienische Kräuterlinge können als Ersatz dienen.
  • 1 Bund Frischer Koriander Kann weggelassen oder durch Petersilie ersetzt werden.
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft ist eine geeignete Alternative.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
Für die Spieße
  • 1 Stück Paprika (rot, grün, gelb) Jede beliebige Gemüsesorte kann hinzugefügt werden.
  • 1 Stück Weiße Zwiebel Kann durch rote Zwiebel ersetzt werden.
  • 1 Spray Ölspray zum Kochen Normales Öl kann verwendet werden.

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Grill
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mische in einer Küchenmaschine die Gewürze, den Jalapeño, den Limettensaft sowie frischen Koriander, Salz und Pfeffer zu einer glatten Paste. Dies sollte etwa 3-5 Minuten dauern.
  2. Schneide die Hühnchenschenkel in mundgerechte Stücke und lege sie in eine Schüssel. Gieße die vorbereitete Marinade darüber und vermische alles gut.
  3. Falls du Holzspieße verwendest, lege sie mindestens 30 Minuten in heißes Wasser.
  4. Nehme die marinierten Hühnchenstücke und stecke sie abwechselnd mit bunten Paprika und Zwiebelstücken auf die eingeweichten Spieße.
  5. Sprüh die gewickelten Spieße leicht mit einem Ölspray oder bestreiche sie mit etwas Öl.
  6. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Lege die Spieße auf den Grill und koche sie etwa 15 Minuten lang.
  7. Wenn du keine Lust hast, draußen zu grillen, kannst du die Spieße auch im Ofen zubereiten.
  8. Die fertigen Mexikanischen Grillhähnchen-Spieße können sofort gewürzt und serviert werden.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 251kcalCarbohydrates: 4gProtein: 21gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 85mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Eignet sich hervorragend mit einem mexikanischen Chopped Salad oder mexikanischem Reis.

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