Go Back
–+ servings
Mexikanische Pizza und Zurück

Mexikanische Pizza mit Chorizo und frischem Pesto

Entdecken Sie die köstliche mexikanische Pizza mit würzigem Chorizo und frischem Cilantro-Pesto für ein gelungenes Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Pesto
  • 1 Bund Cilantro Petersilie als milderen Ersatz verwenden
  • 2 EL Limettensaft Zitronensaft kann als Alternative genutzt werden
  • 1 Stück Jalapeño Für weniger Schärfe die Samen entfernen
  • 1 TL Koscheres Salz Oder Meersalz verwenden
  • 30 g Geröstete Pinienkerne Walnüsse oder Mandeln sind gute Alternativen
  • 100 g Cotija-Käse Feta eignet sich gut als Ersatz
  • 100 ml Olivenöl Avocadoöl ist eine weitere Option
Für die Pizza
  • 1 Stück Pizzateig Fertigen Teig kann verwendet werden
  • 200 g Mozzarella-Käse Provolone oder laktosefreier Käse als Alternativen
  • 150 g Chorizo Jede Wurst kann verwendet werden
  • 100 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine gesündere Wahl
Zusätzliche Garnierungen
  • 1 Bund Frische Korianderblätter
  • 30 g Geröstete Pinienkerne

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Pfanne
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 232°C (450°F) vorheizen.
  2. Cilantro-Pesto zubereiten: alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und gut mixen.
  3. Chorizo in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gebräunt ist.
  4. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten.
  5. Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
  6. Cilantro-Pesto gleichmäßig über den Teig verteilen.
  7. Belag hinzufügen: Mozzarella und Chorizo gleichmäßig verteilen.
  8. Pizza für 10-14 Minuten im Ofen backen.
  9. Pizza kurz abkühlen lassen.
  10. Garnieren mit Sauerrahm, Koriander, zerbröckeltem Cotija und Pinienkernen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Für optimale Ergebnisse, Temperatur und Zutaten nach Geschmack anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!