Schneide die Hähnchenbrustfilets in drei große Stücke oder Streifen und lasse sie 20 bis 30 Minuten in Buttermilch einweichen.

Heize deinen Ofen auf 190 °C vor.

Mische 1 Tasse Mayonnaise oder griechischen Joghurt, ½ Tasse Parmesan, 1 Teelöffel Würzsalz, ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1 Teelöffel Knoblauchpulver in einer Schüssel und rühre gut um.

Lege die eingeweichten Hähnchenstücke in eine Auflaufform und verteile die Sauce gleichmäßig darüber.

Backe das Hühnchen 40 bis 45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.

Optional: Stelle das Hühnchen für 1-2 Minuten unter den Grill.

Lasse das Hühnchen kurz ruhen und serviere es mit frisch gedämpftem Brokkoli und Petersilie.