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Olive Garden Nachahmer-Pasta-Salat

Olive Garden Nachahmer-Pasta-Salat ganz einfach selbst machen

Dieser Olive Garden Nachahmer-Pasta-Salat ist ideal für Grillpartys oder ein leichtes Mittagessen und bringt frische Aromen auf den Teller.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Mediterranean
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 12 oz Rotini-Pasta Alternativ können Penne oder Fusilli verwendet werden.
  • 1 Tasse italienisches Dressing Vorzug: Olive Garden Signature
  • 1/2 Tasse rote Paprika gewürfelt; gelbe oder orange Paprika funktionieren ebenfalls gut.
  • 1/2 Tasse grüne Paprika gewürfelt; Gurken können ebenfalls verwendet werden.
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel dünn geschnitten; süße Zwiebeln als sanftere Option.
  • 1/2 Tasse Karotten gerieben; kann weggelassen werden, wenn nicht gewünscht.
  • 1/2 Tasse Kirschtomaten halbiert; Traubentomaten sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 1/2 Tasse schwarze Oliven in Scheiben geschnitten; grüne Oliven bieten ein anderes Geschmacksprofil.
  • 1 Tasse Mozzarella gewürfelt; zerbröckelter Feta als pikante Alternative.
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan verstärkt den Umami-Geschmack; nussfreies Hefeflocken für vegane Variante.
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung Oregano und Basilikum können separat verwendet werden.
  • Salz nach Geschmack.
  • Pfeffer nach Geschmack.
  • Frische Petersilie gehackt zum Garnieren.
Für die Zubereitung
  • 1 Stunde Kühlzeit lässt die Aromen richtig entfalten.
  • Petersilie zum Garnieren.

Equipment

  • großer Topf
  • große Schüssel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die 12 Unzen Rotini-Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Dies dauert in der Regel etwa 8–10 Minuten. Lassen Sie die Nudeln anschließend abtropfen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen.
  2. Geben Sie die abgekühlte Pasta in eine große Schüssel und fügen Sie 1 Tasse italienisches Dressing hinzu. Streuen Sie 1/4 Tasse geriebenen Parmesan darüber und vermischen Sie alles gut.
  3. In einer separaten Schüssel würfeln Sie die 1/2 Tasse rote und 1/2 Tasse grüne Paprika, die 1/2 Tasse rote Zwiebel und die 1/2 Tasse geriebene Karotte. Fügen Sie diese bunten Gemüsestücke zur Pastamischung hinzu und mischen Sie vorsichtig.
  4. Fügen Sie 1 Tasse gewürfelten Mozzarella zu Ihrer Pasta-Gemüse-Mischung hinzu. Falten Sie den Käse sanft unter die anderen Zutaten.
  5. Streuen Sie 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung über den Salat und geben Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Tossieren Sie alles erneut.
  6. Bedecken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie und stellen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  7. Vor dem Servieren den Salat gut durchmischen und garnieren Sie ihn nach Wunsch mit frischer, gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Zimmertemperatur: Nicht länger als 2 Stunden stehen lassen. Im Kühlschrank: Bis zu 3 Tage frisch. Einfrieren wird nicht empfohlen.

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