Go Back
–+ servings
Pfirsichkuchen-Cruffins

Pfirsichkuchen-Cruffins: Flaky Genuss für den Sommer

Entdecken Sie mit diesen Pfirsichkuchen-Cruffins einen köstlichen Sommergenuss, der einfach zuzubereiten ist und Ihre Gäste verzaubern wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Cruffins
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig sorgt für eine knusprige Textur; vor der Verwendung vollständig auftauen
  • 50 g Butter (ungesalzen) dient zum Einfetten der Muffinform und verleiht der Oberfläche einen goldenen Glanz
Für die Füllung
  • 500 g Pfirsichkuchenfüllung sorgt für die süße, fruchtige Note; alternativ können frische Pfirsiche mit Zucker und Speisestärke gemischt werden
Für das Topping
  • 30 g Zucker erhöht die Süße und sorgt für einen knackigen Belag
  • 1 TL Zimt (gemahlen) verleiht dem Rezept Wärme und Tiefe
  • Puderzucker optional für eine elegante Dekoration vor dem Servieren

Equipment

  • Muffinform
  • Backofen
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fette eine Muffinform mit ungesalzener Butter ein.
  2. Lege den aufgetauten Blätterteig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn auf eine Dicke von 3 mm aus.
  3. Verteile die Pfirsichkuchenfüllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig, lasse einen Rand von ca. 2 cm.
  4. Rolle den Blätterteig von einer langen Seite her fest auf, bis ein Log entsteht.
  5. Schneide das aufgerollte Log vorsichtig der Länge nach auf.
  6. Drehe und wickle jede Teigschicht in eine spiralförmige Form und platziere sie in die Muffinform.
  7. Verquirle geschmolzene Butter und bestreiche die Oberseiten der Cruffins damit. Streue Zucker und gemahlenen Zimt gleichmäßig darüber.
  8. Backe die Cruffins im Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lass die Cruffins einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.

Nutrition

Serving: 1CruffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Blätterteig vollständig aufzutauen, damit er sich gut ausrollen lässt.

Tried this recipe?

Let us know how it was!