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Pilz Spinat Rühreier

Pilz Spinat Rühreier für deine perfekte Frühstückszeit

Diese Pilz Spinat Rühreier sind ein einfaches, nahrhaftes Frühstück, das lecker und gesund ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eimischung
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Frischer Spinat
  • 150 g Champignons
  • 1 Stück Zwiebel
Für das Würzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl oder Butter

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pilz Spinat Rühreier
  1. Zutaten vorbereiten: Wasche den Spinat, schneide die Champignons und die Zwiebel in feine Stücke.
  2. Gemüse anbraten: Erhitze Olivenöl oder Butter in einer Pfanne, füge Zwiebeln und Champignons hinzu und brate sie goldbraun an.
  3. Spinat hinzufügen: Gib den Spinat in die Pfanne, rühre um und koche für 2-3 Minuten.
  4. Eier verquirlen: Schlage die Eier auf, füge Salz und Pfeffer hinzu und verquirle gut.
  5. Eier in die Pfanne geben: Gieße die Eimischung über das Gemüse in der Pfanne und koche es langsam.
  6. Anrichten und servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und serviere die Rühreier heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 20gFat: 16gSaturated Fat: 4gCholesterol: 300mgSodium: 350mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 20mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten und achte darauf, die Eier nicht zu lange zu garen.

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