Ingredients
Equipment
Method
Vorbereitung
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln für etwa 5 Minuten an, bis sie durchsichtig sind.
- Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn für eine weitere Minute.
- Füge die Pilze hinzu und brate sie 8 bis 10 Minuten, bis sie gebräunt sind.
- Würze mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer, und füge optional den Weißwein hinzu.
- Rühre die Traubentomaten ein und koche alles weitere 2 bis 3 Minuten.
Bechamelsauce
- In einem Topf die Butter erhitzen, dann das Mehl hinzufügen und 2 bis 3 Minuten goldbraun verrühren.
- Gieße die Milch langsam ein und koche 5 bis 7 Minuten bis dicklich. Würze mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer.
Lasagne schichten
- Ofen auf 190 °C vorheizen. Koche die Lasagnenudeln gemäß Anleitung.
- Beginne mit einer Schicht Bechamelsauce in einer Auflaufform, gefolgt von einer Schicht Nudeln, der Pilzmischung und Käse.
- Wiederhole den Vorgang und beende mit einer Schicht Bechamelsauce und Käse.
Backen
- Decke die Auflaufform mit Alufolie ab und backe 25 Minuten, dann entferne die Folie und backe weitere 20 Minuten.
- Lass die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor du sie anrichtest.
Nutrition
Notes
Variiere die Lasagne leicht mit verschiedenen Gemüse- oder Käsekombinationen.