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Pistazienhörnchen mit Schokolade

Pistazienhörnchen mit Schokolade – Himmlisches Rezept

Pistazienhörnchen mit Schokolade sind zarte Weihnachtsplätzchen, die einfach zuzubereiten sind und eine wundervolle Geschmackskombination bieten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 20 Hörnchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl
  • 100 g Gemahlene Pistazien ungesalzen
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter kalt, in Stücke geschnitten
Für den Schokoladendip
  • 200 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
  • 50 g Gehackte Pistazien zum Garnieren

Equipment

  • Schüssel
  • Rührgerät
  • Backblech
  • Backpapier
  • Wasserbad oder Mikrowelle
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, gemahlene Pistazien, Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
  2. Die kalte Butter hinzufügen und schnell einen glatten Teig kneten.
  3. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  4. Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  5. Teig zu kleinen Hörnchen formen und auf das Backblech legen.
  6. Für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  8. Die Enden der Hörnchen in die geschmolzene Schokolade tauchen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
  9. Auf einem Gitter trocknen lassen, bis die Schokolade fest ist.
  10. Servieren und genießen!

Nutrition

Serving: 1HörnchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Die Pistazienhörnchen können bis zu 3 Wochen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden oder im Kühlschrank bis zu 4 Wochen.

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