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Quarkbällchen

Quarkbällchen – Fluffig und schnell im Airfryer

Quarkbällchen sind ein nostalgisches Dessert, das fluffig und schnell im Airfryer zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 200 g Mehl oder glutenfreies Mehl
  • 2 Stück Eier oder geschrotetes Flachs-Ei als Ersatz
  • 1 Päckchen Vanillezucker kann durch normalen Zucker mit Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 1 tl Backpulver achte darauf, dass es frisch ist
Für die Fertigstellung
  • 50 g Butter kann durch Margarine ersetzt werden
  • 100 g Zucker oder Puderzucker bzw. Zimt-Zucker-Mischung

Equipment

  • Airfryer
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Silikon-Muffinförmchen
  • Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Gib Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine große Schüssel und vermische alles gut.
  2. Forme mit einem Eisportionierer kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie in Silikon-Muffinförmchen.
  3. Heize den Airfryer auf 160 Grad Celsius vor und gare die Bällchen 7 Minuten lang.
  4. Schmelze währenddessen die Butter und bestreiche die fertig gegarten Quarkbällchen.
  5. Wälze die warmen Quarkbällchen in Zucker, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  6. Serviere die Quarkbällchen warm, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Die Quarkbällchen können auch im Ofen bei 180 Grad gebacken werden, jedoch wird die Textur nicht ganz so fluffig sein.

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