Go Back
–+ servings
Quarkbällchen

Quarkbällchen – Fluffig und schnell im Airfryer

Schnelle und fluffige Quarkbällchen, perfekt für besondere Anlässe und nostalgische Momente.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Desserts
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 150 g Mehl Weizenmehl kann durch glutenfreies Mehl substituiert werden.
  • 2 Stück Eier Ein geschrotetes Flachs-Ei kann als Ersatz verwendet werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch normalen Zucker mit Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
Für die Fertigstellung
  • 50 g Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Alternativ kann auch Puderzucker verwendet werden.

Equipment

  • Airfryer
  • Handmixer
  • Eisportionierer
  • Silikon-Muffinförmchen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib Quark, Mehl, Eier, Vanillezucker und Backpulver in eine große Schüssel und vermische die Zutaten mit einem Handmixer bis ein klebriger Teig entsteht.
  2. Forme kleine Kugeln aus dem Teig mit einem Eisportionierer und lege sie in Silikon-Muffinförmchen.
  3. Heize den Airfryer auf 160 Grad Celsius vor und gare die Muffinförmchen für 7 Minuten.
  4. Schmelze etwas Butter und bestreiche die fertig gegarten Quarkbällchen damit.
  5. Wälze die warmen Quarkbällchen in Zucker.
  6. Serviere die Quarkbällchen warm, eventuell mit Puderzucker oder Zimt-Zucker.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 40mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 0.5gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Teigkonsistenz prüfen und kreativ mit Aromen experimentieren. Optimal mit Kaffee oder Tee servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!