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Rote Linsen Salat Orientalisch mit Feta

Rote Linsen Salat Orientalisch mit Feta für jeden Tag

Dieser Rote Linsen Salat Orientalisch mit Feta ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, ideal für eine schnelle Mittagspause.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Orientalisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 200 g Rote Linsen Nicht verkochen
  • 150 g Feta-Käse Oder pflanzlichen Käse verwenden
  • 1 Gurke Frisch, gewürfelt
  • 2 Tomaten Frisch, gewürfelt
  • 1 Paprika Frisch, gewürfelt
Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 4 EL Olivenöl Hochwertig
  • 1 TL Kreuzkümmel Oder Paprika nach Geschmack
  • 1 TL frische Kräuter Petersilie oder Minze, nach Belieben

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Linsen in einem Sieb gründlich abspülen und dann 15-20 Minuten in kochendem Wasser kochen, bis sie zart sind, aber nicht zerfallen.
  2. Gurken, Tomaten und Paprika klein würfeln.
  3. Zitronensaft, Olivenöl und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen.
  4. Abgekühlte Linsen, Gemüse und Feta in einer großen Schüssel kombinieren und das Dressing darüber gießen.
  5. Optional: Für 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, um die Aromen zu verbessern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Der Salat hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank, sollte jedoch nicht eingefroren werden.

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