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Sauerrahm Bananenbrot Rezept Zutaten: - 3 reife Bananen, zerdrückt - 1 Tasse Sauerrahm - 1/2 Tasse Zucker - 1/4 Tasse brauner Zucker - 1/4 Tasse Butter, geschmolzen - 2 Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1 1/2 Tassen Mehl Anleitung: 1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform einfetten. 2. In einer großen Schüssel Bananen, Sauerrahm, Zucker, braunen Zucker, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt vermengen. 3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. 4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis alles gut kombiniert ist. 5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen. 6. 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 7. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Sauerrahm Bananenbrot Rezept Einfach und Lecker

Entdecke dieses köstliche Sauerrahm Bananenbrot Rezept, das reife Bananen und cremigen Sauerrahm vereint – ideal für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: deutsche
Calories: 190
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 reife Bananen, zerdrückt überreife Bananen geben die beste Süße und Konsistenz
  • 1 Tasse Sauerrahm fügt eine angenehme Cremigkeit hinzu und hält das Brot saftig
  • 1/2 Tasse Zucker süßt das Brot und unterstützt die Bräunung
  • 1/4 Tasse brauner Zucker gibt ein tieferes Aroma
  • 1/4 Tasse Butter, geschmolzen sorgt für reichhaltigen Geschmack
  • 2 Eier binden die Zutaten und bringen Feuchtigkeit
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt das Aroma
Für die trockenen Zutaten
  • 1 1/2 Tassen Mehl bildet die Grundlage des Brotes
  • 1 Teelöffel Backpulver sorgt für eine lockere Textur
  • 1/2 Teelöffel Natron reagiert mit dem Sauerrahm
  • 1/4 Teelöffel Salz hebt den Geschmack hervor

Equipment

  • Kastenform
  • große Schüssel
  • separate Schüssel
  • Spatel
  • Zahnstocher

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel Bananen, Sauerrahm, Zucker, braunen Zucker, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig verrühren.
  5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und gleichmäßig verteilen.
  6. 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 190kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 120mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 1IUVitamin C: 10mgCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Für kreative Variationen füge Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu.

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