Go Back
–+ servings
Scharfes Lachs Sashimi

Scharfes Lachs Sashimi in 10 Minuten zubereiten

Erlebe das köstliche scharfe Lachs Sashimi, das in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Sashimi
  • 300 g Sushi-Qualitäts Lachs Kann auch durch Thunfisch oder Makrele ersetzt werden.
  • 1 Stück Jalapeño Optional, für eine scharfe Note.
Für die Ponzusauce
  • 2 EL Ponzusauce Handelsübliche oder selbstgemachte verwenden.
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl Geröstetes Sesamöl bietet intensiveres Aroma.

Equipment

  • Scharfes Messer
  • Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel
  • Servierteller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Scharfes Lachs Sashimi
  1. Nehme ein scharfes Messer und schneide den sushi-qualitäts Lachs in dünne, rechteckige Scheiben von etwa 0,5 cm Dicke.
  2. Lege die Lachsstücke auf ein Küchentuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  3. Gib in eine Schüssel 2 Esslöffel Ponzusauce, 1 Esslöffel Sojasauce und 1 Teelöffel Sesamöl und vermische alles gut.
  4. Lege die Scheiben des scharfen Lachs Sashimi kunstvoll auf einen Servierteller.
  5. Optional mit Jalapeño-Scheiben garnieren und die Ponzusauce gleichmäßig darüber verteilen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 17gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Das Sashimi sollte frisch und sofort nach der Zubereitung verzehrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!