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Schneller italienischer Sahnekuchen

Schneller italienischer Sahnekuchen für jeden Anlass

Der Schneller italienischer Sahnekuchen ist in Minuten zubereitet und bringt ein Stück italienischer Tradition auf Ihren Tisch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Paket Kuchenmix Weiß oder gelb für beste Ergebnisse
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 100 ml Öl Für reichhaltigeren Geschmack geschmolzene Butter verwenden
  • 200 ml Buttermilch Normale Milch alternativ
  • 100 g Geriebene Kokosnuss Gesüßt oder ungesüßt je nach Vorliebe
  • 100 g Gehackte Pekannüsse Walnüsse sind eine geeignete Alternative
Für das Frosting
  • 200 g Frischkäse Essentiell für das Frosting
  • 100 g Puderzucker Anpassen je nach Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt Oder Mandelextrakt für eine besondere Note
  • 20 ml Rum Optional für alkoholfreie Version weglassen

Equipment

  • Handrührgerät
  • Kuchenformen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Schnellen italienischen Sahnekuchen
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei runde Kuchenformen (23 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Kuchenmix, Eier, Öl und Buttermilch in einer großen Schüssel gut verrühren.
  3. Geriebene Kokosnuss und gehackte Pekannüsse vorsichtig unterheben.
  4. Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen aufteilen und bei 175 °C 17-20 Minuten backen.
  5. Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  6. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt zu einer cremigen Glasur aufschlagen.
  7. Eine Kuchenschicht auf einen Servierteller legen, mit Frosting bestreichen und die zweite Schicht darauf setzen.
  8. Kuchen mit Rest des Frostings bedecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 22gVitamin A: 300IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für beste Ergebnisse. Für individuelle Anpassungen können Sie unterschiedliche Aromen ausprobieren.

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