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Schneller Mais-Tomaten-Avocado-Salat

Schneller Mais-Tomaten-Avocado-Salat für heiße Tage

Der Schneller Mais-Tomaten-Avocado-Salat ist eine gesunde und leckere Wahl für warme Sommertage, einfach und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Healthier Cuisine
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Kolben frischer Mais sorgt für Knackigkeit und natürliche Süße
  • 150 g rote Erbstücktomaten etwa 4 Kirschtomaten
  • 1 Stück Haas-Avocado oder griechischen Joghurt für weniger Fett
  • 1 Stück rote Zwiebel dünn geschnitten
  • 1 Stück Limette für den Saft
  • frische Kräuter Koriander oder Petersilie
Variationen
  • Feta-Käse zerbröckelt über den Salat
  • geräucherter Mais einfach grillen vor dem Hinzufügen
  • Jalapeños klein hacken für einen zusätzlichen Kick

Equipment

  • Messer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe alle Zutaten auf Zimmertemperatur.
  2. Schneide die Maiskörner von den Kolben ab.
  3. Schäle die Avocado und schneide sie in Würfel.
  4. Halbiere die Tomaten und schneide sie in Viertel.
  5. Kombiniere alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel.
  6. Füge den Limettensaft hinzu und mische vorsichtig.
  7. Unterhebe die roten Zwiebeln.
  8. Lass den Salat für 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  9. Serviere mit frischen Kräutern und Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 16gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 5mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Verwende frische, regionale Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Avocado nicht zu zerdrücken.

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