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Schoko-Nuss-Herzen

Schoko-Nuss-Herzen: Himmlische Weihnachtsplätzchen

Schoko-Nuss-Herzen sind unwiderstehliche Kekse, die mit Haselnüssen oder Mandeln zubereitet werden und ideal für die Weihnachtszeit sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln Nutze Haselnüsse für ein stärkeres Aroma oder Mandeln für eine mildere Süße.
  • 100 g Zucker Für eine zuckerreduzierte Variante kannst du Erythrit verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Du kannst auch Vanilleextrakt verwenden, wenn du keinen Vanillezucker zur Hand hast.
  • 1 TL Zimt Optional für einen einfacheren Geschmack.
  • 1 EL Kakaopulver Ersatz durch mehr Nussmehl möglich.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße aus.
Für die Glasur
  • 100 g Zartbitterschokolade Dazu die Schokolade leicht abkühlen lassen, bevor du die Kekse eintauchst.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Ausstechformen

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 160°C (320°F) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die zwei Eiweiße mit einer Prise Salz in einer sauberen Schüssel, bis sich steife Spitzen bilden. Füge Zucker und Vanillezucker hinzu und schlage weiter.
  3. Vorsichtig die gemahlenen Haselnüsse oder Mandeln, Zimt und Kakaopulver unterheben.
  4. Lege den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rolle ihn auf etwa 1 cm Dicke aus. Verwende Ausstechformen, um Herzformen auszustechen.
  5. Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie an den Rändern fest sind, aber in der Mitte weich bleiben.
  6. Lasse die Kekse nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen.
  7. Tauche die Herzen in geschmolzene Zartbitterschokolade und lasse sie auf frischem Backpapier fest werden.
  8. Lagere die Herzen in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 5mgPotassium: 30mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Diese köstlichen Kekse sind perfekt für festliche Anlässe oder als gesunde Snack-Alternative.

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