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Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse

Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse in 25 Minuten

Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse vereinen den reichen Geschmack von Schokolade mit knackigen Haselnüssen für ein unwiderstehliches Erlebnis.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 100 g Ungesalzene Butter bei Raumtemperatur
  • 100 g Zucker
  • 50 g Brauner Zucker fest verpacken
  • 2 Stück Eier große
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner
  • 200 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backsoda frisch
  • 1 Prise Salz
Für die crunchy Zutaten
  • 150 g Schokoladenstückchen semi-süß oder dunkel
  • 100 g Gehackte Haselnüsse geröstet
  • 50 g Zerkleinerte Cornflakes oder andere Cerealien

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schlage die Butter, den weißen Zucker und den braunen Zucker in einer großen Schüssel 3–5 Minuten lang, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um. Gib den Vanilleextrakt dazu und vermische alles gut.
  4. Vermenge das Weizenmehl, Backsoda und Salz in einer separaten Schüssel und füge langsam die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu.
  5. Heber die gehackten Haselnüsse, Schokoladenstückchen und zerdrückten Cornflakes unter den Teig.
  6. Setze den Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech und lasse genügend Abstand. Backe die Kekse 10–12 Minuten lang.
  7. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Experimentiere mit verschiedenen Schokoladen oder Nüssen für eigene Variationen.

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