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Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse

Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse zum Verlieben

Diese Schokoladen-Haselnuss-Crunch-Kekse sind unwiderstehlich, knusprig und schnell zubereitet – perfekt für jeden Anlass!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Verwenden Sie Margarine für eine milchfreie Option.
  • 1 Tasse Kristallzucker Zuckerrohr kann für eine gesündere Alternative verwendet werden.
  • 1 Tasse brauner Zucker Kann bei Bedarf durch hellen braunen Zucker ersetzt werden.
  • 2 große Eier Flax-Eier sind eine vegane Alternative.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie bestenfalls reinen Vanilleextrakt.
  • 3 Tassen Allzweckmehl Eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist für optimale Ergebnisse.
  • 1/2 Teelöffel Salz Kann in einer koscheren Diät weggelassen werden.
Für die Crunch-Zutaten
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Verwenden Sie nach Belieben dunkle oder halbsüße Schokolade.
  • 1 Tasse gehackte Haselnüsse Überspringen Sie Haselnüsse und verwenden Sie Mandeln oder Walnüsse, wenn gewünscht.
  • 1/2 Tasse zerkleinerte Cornflakes Kann durch zerkleinerte Reiskörner für eine glutenfreie Variante ersetzt werden.

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Backblech
  • Backpapier
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen (3-5 Minuten).
  3. Eier nacheinander und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen.
  5. Gehackte Haselnüsse, Schokoladenstückchen und Cornflakes unter den Teig heben.
  6. Teighäufchen mit einem Esslöffel auf das Backblech setzen, genügend Platz lassen. 10-12 Minuten backen.
  7. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kekse sollten in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren.

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