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Schokoladenkekse-Stäbchen

Schokoladenkekse-Stäbchen für den perfekten Genuss

Diese Schokoladenkekse-Stäbchen sind ein unwiderstehlicher Snack für Schokoladenliebhaber!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 16 minutes
Kühlzeit 40 minutes
Total Time 1 hour 16 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 TL Backpulver
  • 0.5 TL Salz verstärkt die Süße
  • 150 g Dunkler Brauner Zucker heller Brauner Zucker als Ersatz möglich
  • 50 g Zucker Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 Stück Ei Flachs-Ei für vegane Variante
  • 100 g Ungesalzene Butter im Rezept gebräunt für nussigen Geschmack
  • 1 TL Vanillepaste Vanilleextrakt als Alternative
  • 150 g Mini-Schokoladenstückchen normale Stückchen möglich

Equipment

  • Backofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schokoladenkekse-Stäbchen
  1. Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun wird (ca. 5-7 Minuten). Abkühlen lassen.
  2. Vermische die abgekühlte Butter mit Vanillepaste, Ei und Zuckersorten. Siebe Mehl, Backpulver und Salz ein und mixe zu einem Teig. Füge die Mini-Schokoladenstückchen hinzu.
  3. Rolle den Teig auf Backpapier zu einem Rechteck von ca. 17 x 20 cm und 0,6 cm Dicke aus. Lege ihn für 10 Minuten ins Gefrierfach.
  4. Schneide den gekühlten Teig in lange Streifen und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier. Achte auf Abstand zwischen den Stäbchen.
  5. Lege die Keks-Stäbchen für 30-60 Minuten ins Gefrierfach, um das Auseinanderlaufen zu verhindern.
  6. Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Stäbchen 14-16 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun sind.
  7. Lass die Kekse nach dem Backen 10 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind ein echter Publikumsliebling und passen perfekt zu jedem Anlass! Experimentiere mit Nüssen oder Trockenfrüchten!

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