Heize deinen Ofen auf 160°C vor und bereite eine 23 cm große Springform vor, indem du den Boden mit Backpapier auslegst und die Seiten einfettest.

In einer großen Rührschüssel schlage die Zimmertemperatur-Eier mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter für etwa 3 Minuten cremig. Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um.

Sifte das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in die Eier-Zucker-Mischung. Rühre die trockenen Zutaten vorsichtig unter, bis sie glatten Teig ergeben.

Gieße den Teig in die vorbereitete Springform und backe die Schwarzwälder Kirschtorte für 30-35 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass den Kuchen dann 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter weiter abkühlen lässt.

Bereite währenddessen die Kirschfüllung vor, indem du die Kirschen, etwas Wasser, Zucker und Maisstärke in einem kleinen Topf mischst und köcheln lässt.

Schlage die Schlagsahne mit einem Handmixer, bis weiche Spitzen entstehen und füge nach und nach den Zucker hinzu.

Wenn der Biskuitboden abgekühlt ist, schneide ihn vorsichtig horizontal in drei gleichmäßige Schichten.

Benetze jede Kuchenschicht mit Kirschsaft, vervollständige sie mit geschlagener Sahne und Kirschfüllung.

Decke die zusammengesetzte Torte ab und kühle sie für mindestens 4 Stunden oder über Nacht.

Vor dem Servieren die Torte mit Schlagsahne, Schokoladenspänen und frischen Kirschen garnieren.