Go Back
–+ servings
Sojabutter-Glasierte Königsausternpilze

Sojabutter-Glasierte Königsausternpilze Schnell Und Lecker

Sojabutter-Glasierte Königsausternpilze ist eine köstliche vegane Delikatesse mit umami Geschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Glasur
  • 3 EL Ungesalzene Butter Kann durch vegane Butter ersetzt werden.
  • 4 EL Hell-soja-Sauce Tamari für glutenfreie Option verwenden.
  • 1 EL Dunkle Sojasauce Weniger verwenden, wenn nicht verfügbar.
  • 2 EL Honig Ahornsirup als vegane Alternative.
  • 2 Zähne Knoblauch Frisch empfohlen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen empfohlen.
Für die Pilze
  • 400 g Königsausternpilze Alternativen sind Portobello oder Shiitake.
  • 2 EL Pflanzenöl Neutrale Öle wie Raps- oder Sonnenblumenöl.
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • Mikrowelle
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie die ungesalzene Butter in der Mikrowelle, bis sie vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie dann die hell-soja-Sauce, die dunkle Sojasauce, den Honig, den geriebenen Knoblauch und den schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um und stellen Sie die Glasur beiseite.
  2. Nehmen Sie die frischen Königsausternpilze und schneiden Sie sie der Länge nach in ½ cm dicke Scheiben.
  3. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne oder eine Gusseisenpfanne bei mittelhoher Temperatur und geben Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl hinein. Braten Sie die Pilze etwa 5 Minuten lang auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  4. Geben Sie die goldbraunen Königsausternpilze zurück in die Pfanne. Gießen Sie die Glasur über die Pilze und schalten Sie die Hitze aus.
  5. Richten Sie die sojabutter-Glasierte Königsausternpilze schön auf einem Servierteller an und garnieren Sie mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Pilze gleichmäßig zu schneiden und die Hitze während des Bratens zu kontrollieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!