Spanische Zwiebelhühnchen für den perfekten Dinnerabend

Spanische Zwiebelhühnchen ist ein traditionelles Gericht mit aromatischen Zwiebeln, zartem Hühnchen und Gewürzen – perfekt für einen Dinnerabend.

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Prep Time 15

Cook Time 45

Total Time 1

Servings: 4 Personen

Course: Dinner

Cuisine: Spanisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

4-5 Stück Hähnchenschenkel Besonders saftig und geschmackvoll; Haut dran sorgt für mehr Aroma.
1 Teelöffel Salz Für den richtigen Geschmack; nach Belieben anpassen.
0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen bringt er die nötige Würze.
2 Esslöffel Olivenöl Ideal zum Anbraten und verleiht der Speise eine feine Note.

Für die Aromaten

3 Stück große weiße Zwiebeln Die Basis für die aromatische Soße; sollten gut karamellisiert werden.
2 Stück Knoblauchzehen Frisch sorgt er für das besondere Aroma; grob gehackt verwenden.
2 Stück Lorbeerblätter Fügen Kräuternote hinzu und intensivieren den Geschmack.
ein paar Zweige frischer Thymian Ergänzen wunderbar das Hühnchen; auch getrocknet einsetzbar.

Für die Sauce

eine Prise frischer Rosmarin Aromatisch und frisch; getrockneter Rosmarin ist ein geeigneter Ersatz.
1 kleine Dose Bier Gibt der Sauce eine wunderbare Tiefe und Komplexität; alternativ kann auch Weißwein verwendet werden.

Equipment

Pfanne
Schneidebrett
Messer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln und den Knoblauch dünn, um die Aromen optimal freizusetzen.
Hühnchen würzen: Würzen Sie die Hähnchenschenkel mit dem geteilten Salz und Pfeffer.
Hühnchen anbraten: Erhitzen Sie Olivenöl und braten Sie die Hähnchenschenkel 5-7 Minuten goldbraun an.
Aromaten anbraten: Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne und lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang köcheln.
Hühnchen kombinieren: Legen Sie die angebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne mit den Aromaten.
Flüssigkeit hinzufügen: Gießen Sie die kleine Dose Bier in die Pfanne und lassen Sie das Gericht 30 Minuten köcheln.
Servieren: Servieren Sie das Spanische Zwiebelhühnchen heiß, idealerweise mit Beilagen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zwiebeln gut zu karamellisieren für den besten Geschmack.

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