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Spekulatiuskugeln mit Frischkäse

Spekulatiuskugeln mit Frischkäse: Einfache Weihnachtsleckerei

Köstliche Spekulatiuskugeln mit Frischkäse, eine einfache und festliche Leckerei für die Weihnachtszeit.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Kugeln
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kugeln
  • 200 g Gewürzspekulatius oder Butterspekulatius mit ½ TL Zimt
  • 100 g Frischkäse fettreiche Variante empfohlen
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder normaler Zucker mit Vanilleextrakt
  • 50 g Weiße Schokolade oder dunkle Schokolade
  • optional Spekulatiuskekse für das Wälzen

Equipment

  • Mixer
  • Rührschüssel
  • Löffel
  • Küchenmaschine
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerbröselt 200g Gewürzspekulatius in einem Mixer oder Gefrierbeutel mit Nudelholz.
  2. Hackt 50g weiße Schokolade in kleine Stücke.
  3. In einer Rührschüssel kombiniert 100g Frischkäse, 50g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker. Gut rühren, bis die Mischung glatt ist, dann die zerbröselten Kekse und die gehackte Schokolade hinzufügen.
  4. Formt aus der Teigmischung kleine Kugeln von etwa 20g.
  5. Stellt die Plätzchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
  6. Wälzt die gekühlten Kugeln in den zerbröselten Spekulatiuskeksen.
  7. Serviert die fertig gewälzten Kugeln in einer dekorativen Schüssel.

Nutrition

Serving: 1KugelCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Kugeln sind ideal für festliche Anlässe und passen perfekt zu Kaffee oder heißer Schokolade.

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