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Stanley Tucci Spaghetti Alla Nerano

Stanley Tucci Spaghetti Alla Nerano für Genussmomente

Stellen Sie sich das köstliche italienische Gericht Stanley Tucci Spaghetti Alla Nerano vor, ein Fest für die Sinne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 400 g Spaghetti Wähle deine Lieblingsspaghetti oder alternative Sorten wie Vollkorn.
Für die Sauce
  • 2 Stück Zucchini Dünn schneiden für gleichmäßiges Garen.
  • 4 EL Extra-Virgin Olivenöl Menge nach Geschmack anpassbar.
  • 2-3 Stück Knoblauch Vorher leicht zerdrücken.
  • 10 Blätter Frische Basilikumblätter Zusätzlich andere Kräuter wie Minze verwenden.
  • 100 g Provolone Alter Provolone wird für mehr Tiefe empfohlen.
  • 50 g Parmigiano Reggiano Je nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Kosher Salz Essentiell zum Würzen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für den besten Geschmack.
  • 1 Tasse Reserviertes Pasta-Kochwasser Wichtig für die Emulgierung der Sauce.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Pfanne 4 EL Olivenöl erhitzen und Zucchini 5-7 Minuten anbraten.
  3. Zerdrückte Knoblauchzehen hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
  4. Die gebratenen Zucchini zurück in die Pfanne geben und leicht zerdrücken.
  5. Salzendes Wasser zum Kochen bringen, Spaghetti hinzufügen und 8-10 Minuten kochen.
  6. Fertige Spaghetti abtropfen und in die Pfanne mit Zucchini geben. Pasta-Kochwasser hinzufügen.
  7. Hitze ausschalten, geriebenen Provolone und Parmigiano hinzufügen und gut vermischen.
  8. Frische Basilikumblätter, Zitronenzeste und Zitronensaft hinzufügen, ab schmecken.
  9. Sofort servieren, garnieren mit geriebenem Käse und frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 70gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist anpassbar und perfekt für eine Vielzahl von Geschmäckern!

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