Go Back
+ servings
Street Corn Cremige Gurken Hähnchensalat

Street Corn Cremige Gurken Hähnchensalat für den Sommer

Ein köstlicher und cremiger Salat mit Hühnchen, Mais und Gurken, perfekt für den Sommer.
Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: deutsche
Calories: 320

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen gegrilltes oder geröstetes Hähnchen Sorgt für Protein und macht den Salat herzhaft.
  • 1 Tasse süßer Mais Fügt Süße und Crunch hinzu.
  • 1 große Gurke, gewürfelt Bringt eine erfrischende Knackigkeit.
  • ½ Tasse rote Zwiebel, fein gehackt Verleiht scharfen Geschmack.
  • ½ Tasse Mayonnaise Macht den Salat cremig.
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt Verbessert die Cremigkeit.
  • 1 Esslöffel Limettensaft Gibt Helligkeit und Säure.
  • 1 Esslöffel Koriander, gehackt Fügt Frische hinzu.
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika Verleiht Tiefe und Raucharoma.
  • 1 Teelöffel Salz Wichtig für die Würze.
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer Für eine milde Schärfe.
  • optional: Zerbröckelter Feta-Käse Sorgt für ein salziges, cremiges Topping.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das gegrillte oder geröstete Hähnchen in mundgerechte Stücke.
  2. Gib in eine große Schüssel das gewürfelte Hähnchen, den süßen Mais, die gewürfelte Gurke, die fein gehackte rote Zwiebel, die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, den Limettensaft, den Koriander, den geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer hinzu und rühre um.
  3. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Vor dem Servieren den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, gut umrühren und nach Belieben mit zerbröckeltem Feta-Käse garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 150IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist ideal für entspannte Sommertage und Grillpartys. Passt die Zutaten nach eurem Geschmack an.

Tried this recipe?

Let us know how it was!