Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- In einer großen Schüssel vermische Mehl, Zucker, Schnellhefe und Salz gründlich.
- Erhitze die Milch leicht und lasse die Butter darin schmelzen. Mische dann das geschlagene Ei hinzu.
- Knete den Teig etwa 5 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
- Lasse den Teig in einer bemehlten Schüssel für 20 Minuten ruhen.
- Für die Streusel mische kalte Butter mit Mehl, Zucker und Vanillezucker, bis sie krümelig sind.
- Teile den aufgegangenen Teig in 8 gleich große Stücke und forme diese zu flachen Platten.
- Platziere einen Löffel Johannesbeermarmelade in der Mitte jeder Teigplatte und streue die Streusel darüber.
- Lasse die belegten Teigstücke für 15-20 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
- Backe die Streuseltaler für 10-14 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Mische Puderzucker mit Zitronensaft, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Träufle die Glasur über die abgekühlten Streuseltaler.
Nutrition
Notes
Die Streuseltaler bleiben in einer luftdichten Verpackung bis zu 3 Tage frisch. Sie können auch im Kühlschrank oder gefroren aufbewahrt werden.