Tilapia in gerösteter Paprikasauce: Schnell und lecker

Entdecke die köstliche Tilapia in gerösteter Paprikasauce, ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 300

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

2 Stück geröstete rote Paprika Wähle zwischen Glas- oder frisch gerösteten für besten Geschmack.
3 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist unerlässlich.
3 EL Olivenöl Verwende extra natives Olivenöl für maximalen Geschmack.
2 EL Zitronensaft Bringt Frische und balance die Aromen.
200 ml Hühnerbrühe Eine salzreduzierte Variante ist empfehlenswert.
1 Prise Salz Nach Geschmack anpassen.
1 Prise Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Für den Fisch

4 Stücke Tilapiafilets Frisch oder gefroren, stets vollständig aufgetaut.

Für die Garnitur

2 EL frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) Je nach Vorliebe variieren.

Equipment

Mixer
Auflaufform
Pfanne

Method

Zubereitungsschritte

Ofen auf 200°C vorheizen und Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen.
Sauce im Mixer aus Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten.
Die Hälfte der Sauce auf den Boden der Auflaufform verteilen, die Tilapiafilets darauflegen und mit der restlichen Sauce bedecken.
Auflaufform in den Ofen stellen und Fisch 20 bis 25 Minuten backen.
Tilapia vorsichtig aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 5mgIron: 8mg

Notes

Füge Oliven oder Kapern hinzu, um die Sauce aufregender zu machen. Das Gericht kann mit Reis oder frischem Gemüse serviert werden.

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