Go Back
+ servings
Tiramisu Brownies

Tiramisu Brownies für den süßen Genuss zuhause

Genieße diese Tiramisu Brownies - ein unwiderstehlicher Genuss mit Schokolade und Kaffee.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 170 g Ungesalzene Butter
  • 170 g Dunkle Schokolade oder halb-süße Schokolade
  • 100 g Brauner Zucker helle oder dunkle Sorte
  • 100 g Kristallzucker
  • 3 Stück Eier Raumtemperatur
  • 100 g Weißes Mehl (gesiebt) glutenfreie Mischung als Ersatz möglich
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanilleschote
  • 2 EL Espresso oder Instantkaffee nach gewünschter Intensität anpassen
Für die Mascarpone-Schicht
  • 250 g Mascarpone-Käse (Raumtemperatur) oder Frischkäse
  • 200 ml Schlagsahne Halbfett als Alternative möglich
  • 50 g Puderzucker oder zuckerfreie Alternative
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Espressopulver optional
  • Kakaopulver (zum Bestäuben) optional

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Zahnstocher

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine quadratische Backform (8 oder 9 Zoll) mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die dunkle Schokolade zusammen mit der ungesalzenen Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
  3. Nehme die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd und rühre den braunen Zucker und den Kristallzucker ein.
  4. Schlage die Eier nacheinander in die Schokoladenmischung, bis sie fluffig und glänzend ist.
  5. Sieb das Mehl zusammen mit dem Salz in die Schüssel und falte es vorsichtig unter die nassen Zutaten.
  6. Gebe den brownie-Teig in die vorbereitete Backform und backe die Tiramisu Brownies für 25-30 Minuten.
  7. Nehme die Brownies aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, dann steche Löcher hinein und gieße den Espresso gleichmäßig über die Oberfläche.
  8. Schlage den Mascarpone-Käse zusammen mit der Schlagsahne, dem Puderzucker und dem Espressopulver, bis sich steife Spitzen bilden.
  9. Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
  10. Bestäube die Mascarpone-Creme mit Kakaopulver und lasse die Tiramisu Brownies für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Tiramisu Brownies halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage und können bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!