Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine quadratische Backform (8 oder 9 Zoll) mit Backpapier aus.
- Schmelze die dunkle Schokolade zusammen mit der ungesalzenen Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Nehme die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd und rühre den braunen Zucker und den Kristallzucker ein.
- Schlage die Eier nacheinander in die Schokoladenmischung, bis sie fluffig und glänzend ist.
- Sieb das Mehl zusammen mit dem Salz in die Schüssel und falte es vorsichtig unter die nassen Zutaten.
- Gebe den brownie-Teig in die vorbereitete Backform und backe die Tiramisu Brownies für 25-30 Minuten.
- Nehme die Brownies aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, dann steche Löcher hinein und gieße den Espresso gleichmäßig über die Oberfläche.
- Schlage den Mascarpone-Käse zusammen mit der Schlagsahne, dem Puderzucker und dem Espressopulver, bis sich steife Spitzen bilden.
- Verteile die Mascarpone-Creme gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.
- Bestäube die Mascarpone-Creme mit Kakaopulver und lasse die Tiramisu Brownies für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
Notes
Die Tiramisu Brownies halten sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage und können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
