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Ueber-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten

Ueber-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten ganz einfach

Ein gesundes und praktisches Ueber-Nacht-Salat Rezept zum Vorbereiten.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 1 day
Total Time 1 day 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Chinakohl oder Eisbergsalat oder Römersalat oder Spinat verwenden
  • 2 Stück rote Zwiebeln alternativ Schalotten für milderen Geschmack
  • 2 Stück Paprikaschoten beliebige Farbe oder geröstete verwenden
Für die Proteine
  • 100 g Mais aus der Dose oder gefroren
  • 100 g Kidneybohnen aus der Dose, gut abtropfen
  • 100 g Erbsen aus der Dose oder gefroren
  • 150 g gekochter Rinderschinken für pflanzliche Variante Kichererbsen verwenden
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln nur den weißen und hellgrünen Teil schneiden
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise oder griechischen Joghurt verwenden
  • 100 g Naturjoghurt jeder Art von einfachem Joghurt geeignet
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zucker nach Geschmack anpassen

Equipment

  • große Schüssel
  • Siebe
  • Glasbehälter

Method
 

Schritte
  1. Chinakohl oder Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden, dann abtropfen lassen.
  2. Rote Zwiebeln in dünne Ringe und Paprikaschoten in Würfel schneiden.
  3. Dosen mit Mais, Kidneybohnen und Erbsen abtropfen lassen und kalt abspülen.
  4. Mayonnaise, Naturjoghurt, Salz, Pfeffer und Zucker in einer großen Schüssel vermengen.
  5. Eine Schicht Chinakohl oder Eisbergsalat in eine Glasschüssel geben und darauf die geschnittenen Zwiebeln, Paprikawürfel und Hülsenfrüchte schichten.
  6. Danach den gekochten Rinderschinken und die Frühlingszwiebeln schichten, dann wieder mit Salat bedecken.
  7. Das Dressing gleichmäßig über die oberste Schicht gießen.
  8. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  9. Vor dem Servieren mit Cheddar-Käse garnieren und genießen.

Nutrition

Serving: 250gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 8gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Partys und schnelle Abendessen. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack.

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