Go Back
–+ servings
Ultrafudgy Schokoladenmandelmehl-Braunies

Ultrafudgy Schokoladenmandelmehl-Braunies ganz einfach

Genießen Sie die Ultrafudgy Schokoladenmandelmehl-Braunies – ein traumhaft schokoladiges, glutenfreies Rezept für süße Naschereien.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Variante
  • 170 g halbbitters Schokoladenstückchen für reicheren Geschmack
  • 200 g Zucker Kokoszucker oder Mönchsfruchtzucker für weniger Kalorien
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver für intensiveren Schokoladengeschmack
  • 2 Stück große Eier oder Flax-/Chia-Eier für eine vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt reine Vanille ist am besten
  • 150 g blanchiertes Mandelmehl Hauptbestandteil für glutenfreie Brownies
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden
  • Prise Salz Koscheres Salz als Ersatz
Für die Füllung
  • 40 g zusätzliche Schokoladenstückchen unter den Teig heben

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • großer Topf
  • Siebe
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine 20x20 cm Backform ein.
  2. Schmelze die Butter und Schokoladenstückchen bei niedriger Hitze, bis alles gut vermischt ist.
  3. Rühre Zucker und Kakaopulver in die abgekühlte Schokoladenmischung ein.
  4. Füge die Eier und Vanilleextrakt hinzu und rühre bis cremig.
  5. Siebe Mandelmehl, Backpulver und Salz dazu und mische vorsichtig.
  6. Unterhebe die zusätzlichen Schokoladenstückchen.
  7. Gieße den Teig in die Backform und streiche die Oberfläche glatt.
  8. Backe die Brownies für 30-35 Minuten.
  9. Lass die Brownies in der Form für 15 Minuten abkühlen, bevor du sie auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lässt.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 55mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 5IUCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Textur, die Brownies nach dem Backen komplett abkühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!