Go Back
–+ servings
Vanillebohnenbraune Butterkäsekuchen

Vanillebohnenbraune Butterkäsekuchen für besondere Anlässe

Ein luxuriöses Dessert, das nussige braune Butter und cremige Füllung mit Vanillebohnen vereint, perfekt für besondere Anlässe.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel Oder zerstoßene Kekse wie Oreos
  • 100 g Ungesalzene Butter Geschmolzen
  • 50 g Brauner Zucker
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse Weich
  • 150 g Zucker Oder natürlicher Süßstoff wie Ahornsirup
  • 2 EL Vanillebohnenpaste Oder frische Vanillebohnen
  • 3 Stück Eier In Zimmer-Temperatur
  • 200 g Sauerrahm Oder griechischer Joghurt
  • 100 g Gebräunte Butter

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Springform
  • Backofen
  • Topf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163 °C vorheizen.
  2. Krustenbasis aus Graham-Cracker-Brösel, Butter und Zucker zubereiten, in die Springform drücken und 10 Minuten backen.
  3. Ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bräunen, dann abkühlen lassen.
  4. Frischkäse und Zucker in der Küchenmaschine glatt rühren.
  5. Eier nacheinander zur Mischung geben und gut vermengen.
  6. Sauerrahm und gebräunte Butter unterrühren, bis eine samtige Konsistenz entsteht.
  7. Füllung gleichmäßig auf die abgekühlte Kruste gießen.
  8. Käsekuchen 55–65 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte leicht wackelig ist.
  9. Käsekuchen auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 7gFat: 28gSaturated Fat: 17gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 95mgSodium: 300mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Käsekuchen kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!