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Vanillekaffee-Mousse mit Kaffeekrümel

Vanillekaffee-Mousse mit Kaffeekrümeln schnell zubereitet

Diese Vanillekaffee-Mousse mit Kaffeekrümeln vereint cremige Vanille und intensives Kaffeearoma für ein unwiderstehliches Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mousse
  • 500 ml Schlagsahne Vollsahne für die besten Ergebnisse
  • 100 g Puderzucker Kann durch normalen Zucker ersetzt werden
  • 2 EL Instant-Espressopulver Für koffeinfreie Variante Decaf verwenden
  • 1 TL Vanilleextrakt Hochwertigen Vanilleextrakt wählen
Für die Kaffeekrümel
  • 100 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 50 g Brauner Zucker Kokosnusszucker als gesündere Option verwenden
  • 75 g Butter Vegane Butter für milchfreie Variante benutzen
  • 2 EL Instant-Kaffeekristalle Zusätzliches Espressopulver für stärkeren Geschmack
  • 1 Prise Salz Balance der Süße

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die Schlagsahne, den Puderzucker, das Instant-Espressopulver und den Vanilleextrakt mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden (ca. 3-5 Minuten). Dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Mehl, braunen Zucker, Instant-Kaffeekristalle und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Mischung krümelig ist.
  3. Die Krümelmischung gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und für 8-10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf dem Blech abkühlen lassen.
  4. Die gekühlte Vanillekaffee-Mousse gleichmäßig in dekorativen Gläsern verteilen. Genug Platz für die Kaffeekrümel lassen.
  5. Die Mousse mindestens 30 Minuten kühl stellen, bevor sie serviert wird, um die Aromen zu intensivieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Hochwertige Zutaten wählen und die Sahne nicht zu lange schlagen für die beste Konsistenz.

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