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Viral Löffelkekse

Viral Löffelkekse für den sofortigen Genuss

Diese Viral Löffelkekse sind perfekt für einen schnellen, köstlichen Genuss mit schmelzender Schokolade und einer knusprigen Kruste.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g Ungesalzene Butter Alternativ gesalzene Butter verwenden und zusätzliche Salzmenge reduzieren.
  • 100 g Brauner Zucker Dunkler brauner Zucker kann für intensiveren Geschmack verwendet werden.
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt Am besten reinen oder Vanilleschotenextrakt verwenden.
  • 1 Prise Meersalz
  • 1 Stück Eidotter Alternativ Apfelmus oder Leinsamen-Ei-Ersatz verwenden.
  • 150 g Weizenmehl Eine glutenfreie Mehlmischung kann im 1:1-Verhältnis verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Schokoladenstückchen Für beste Ergebnisse hochwertige Schokolade verwenden.
Für die Varianten
  • 50 g Mini-Marshmallows
  • 50 g Graham-Cracker-Stücke
  • 1 EL Nutella In die Mitte der Kekse geben.
  • Weiße, Milch- und Zartbitter-Schokolade Für die triple chocolate Version.

Equipment

  • Schüssel
  • Backform
  • Schneebesen
  • Backpapier
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege eine 18 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter, den braunen Zucker, den Zucker, das Meersalz und den Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. Füge das Eigelb zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre alles glatt.
  4. Mische das Mehl und Backpulver unter die feuchten Zutaten.
  5. Falte ¾ der Schokoladenstückchen in den Teig.
  6. Teile den Teig in 6 Portionen und forme sie zu flachen Scheiben.
  7. Platziere die Keks-Kugeln in der Backform.
  8. Backe die Kekse für ca. 20 Minuten.
  9. Lasse die Kekse 10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 80mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 100IUCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind ideal für unerwartete Gäste oder einen gemütlichen Abend und können nach Belieben variiert werden.

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