Hefe aktivieren: Erwärme die Milch auf etwa 43°C, gib die Hefe und einen Teelöffel Zucker hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung etwa 5 Minuten stehen.

Trockene Zutaten vorbereiten: In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den restlichen Zucker und das Salz vermischen.

Kombination der Mischungen: Füge die Hefemischung und die geschmolzene Butter hinzu, bis ein unordentlicher Teig entsteht.

Teig kneten: Übertrage den Teig auf eine bemehlte Fläche und knete ihn etwa 10 Minuten lang.

Erste Ruhezeit: Lege den Teig in eine geölte Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn 1 Stunde ruhen.

Formen und zweite Ruhezeit: Drücke den Teig nieder, forme ihn zu einem Laib und lasse ihn 30 Minuten entspannen.

Backen: Heize den Ofen auf 175°C vor und backe das Brot für 30-35 Minuten.