Heizen Sie den Ofen auf 150 °C (300 °F) vor. Bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie sie gründlich einfetten und mit Backpapier auslegen.

Geben Sie die gemischten Trockenfrüchte und die gehackten Nüsse in eine große Schüssel. Bestäuben Sie die Mischung mit 1 Esslöffel Mehl.

In einer separaten Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung fluffig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu.

Gießen Sie den frisch gepressten Orangensaft und den optionalen Rum in die Butter-Zucker-Ei-Mischung und rühren Sie um.

In einer weiteren Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss vermengen und Klumpen vermeiden.

Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchten Zutaten, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie die Mischung aus Trockenfrüchten und Nüssen sanft unter den Teig.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn für 1,5 bis 2 Stunden.

Lassen Sie den Kuchen in der Form für etwa 15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.