Wenn du frisches Hühnchen verwendest, koche die Brustfilets in gesalzenem Wasser für etwa 12 Minuten, bis sie durchgegart sind. Danach das Hühnchen mit zwei Gabeln zerzupfen oder mit einem Handmixer zerkleinern.

In einer mittelgroßen Schüssel schmelze 2 Esslöffel Butter zusammen mit 4 Esslöffeln scharfer Soße und 1 Teelöffel Knoblauchpulver. Gut vermischen und das zerkleinerte Hühnchen hinzufügen.

Schneide während die Soße zieht, Salat, Sellerie und Karotten in feine Stücke. Tortillas 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

Lege eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche, verteile 2 Esslöffel Ranch-Dressing und füge die Hühnchenmischung sowie Gemüse und optional Cheddar-Käse hinzu.

Falte die Tortilla über die Füllung, schlage die Seiten ein und rolle sie fest. Kurz in einer heißen Pfanne anrösten, bis goldbraun.

Schneide jeden Wrap diagonal in zwei Hälften und serviere sie sofort, eventuell mit Beilagensalat und zusätzlichem Ranch-Dressing.