Bringe in einem großen Topf ausreichend gut gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Spaghetti hinzu und koche sie für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und das Olivenöl. Lass die Mischung schmelzen und gebe dann den gehackten Knoblauch dazu. Sauté den Knoblauch für 30-60 Sekunden, bis er aromatisch und leicht goldbraun ist.

Gieß den Weißwein oder die Gemüsebrühe in die Pfanne und lasse die Mischung 1-2 Minuten köcheln.

Füge die restliche Butter, den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, die Kapern und die frische Petersilie zur Sauce hinzu. Rühre alles sanft für etwa eine Minute.

Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce und wende sie, bis sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

Schmecke die Zesty Zitronenkapernpaste ab und passe die Gewürze mit Salz und Pfeffer an. Serviere die Pasta heiß und garniere sie mit frischer Petersilie und Zitronenschnitzen.