Go Back
–+ servings
Zimtschnecken-Käsekuchen-Kekse

Zimtschnecken-Käsekuchen-Kekse für Naschkatzen

Diese Zimtschnecken-Käsekuchen-Kekse vereinen den knackigen Charakter von Zimtschnecken mit der cremigen Füllung eines Käsekuchens – ein Genuss für jeden Anlass!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Kühlzeit 20 minutes
Total Time 49 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Käsekuchenfüllung
  • 200 g Frischkäse Weichen Frischkäse verwenden
  • 100 g Puderzucker Keine Substitution empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt Oder Mandelessenz für abweichenden Geschmack
Zimt-Zucker-Mischung
  • 100 g Brauner Zucker Weiße Zuckeralternativen sind möglich
  • 2 TL Zimt Keine direkten Substitute
  • 50 g Geschmolzene Butter Kokosöl als milchfreie Alternative möglich
Keks-Teig
  • 250 g Allzweckmehl Glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante verwenden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz Meersalz oder koscheres Salz wählen
  • 100 g Zucker Brauner Zucker kann mehr Feuchtigkeit bringen
  • 1 Ei Für vegane Option Aquafaba verwenden
  • 100 g Sauerrahm Griechischer Joghurt kann für ähnliche Textur eingesetzt werden

Equipment

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Käsekuchenfüllung zubereiten: Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen. Kleine Portionen formen und für 20 Minuten einfrieren.
  2. Zimt-Zucker-Mischung erstellen: Braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter vermengen, bis eine dicke Paste entsteht.
  3. Keks-Teig zubereiten: Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen. Butter und Zucker fluffig schlagen, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Mixturen kombinieren: Trockene Zutaten langsam zu feuchter Mischung hinzufügen und vorsichtig verrühren.
  5. Kekse formen: Etwa zwei Esslöffel Teig nehmen, eine Portion Käsekuchenfüllung einfüllen und mit Teig abdecken.
  6. Zimt-Zucker-Topping swirl: Die Zimt-Zucker-Mischung auf die Kekse geben und leicht swirlen.
  7. Backen: Auf 175°C vorheizen und Kekse 12-14 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen: Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 3IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch bleiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!