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Zwiebelkochen

Zwiebelkochen für geschmackvolle Beilagen

Zwiebelkochen ist eine einfache, aber genussvolle Beilage, die aus süßen Zwiebeln und einer würzigen Mischung zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Side Dishes
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zwiebeln
  • 4 stück Süße Zwiebeln Alternativ gelbe oder rote Zwiebeln
  • 2 EL Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
Für die Würzmischung
  • 2 EL Chili Zwiebel Crunch Kann durch zerstoßene rote Pfefferflocken ersetzt werden
  • 3 zehen Gehackter Knoblauch Frisch ist am besten
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Old Bay Gewürz Kann durch Cajun-Gewürz ersetzt werden
  • 1 TL Cajun-Gewürz Nach Schärfewunsch anpassen
  • 1 TL Italienische Gewürze Frische Kräuter empfehlen sich
  • nach Geschmack Salz & schwarzer Pfeffer Nach persönlichem Geschmack anpassen

Equipment

  • Backofen
  • Aluminiumfolie
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
  2. Schälen Sie die süßen Zwiebeln und schneiden Sie die Oberseiten ab.
  3. Setzen Sie je einen kleinen Butterstück in jede Zwiebelvertiefung.
  4. Schmelzen Sie die restliche Butter und fügen Sie die Gewürze hinzu.
  5. Füllen Sie jede ausgehöhlte Zwiebel mit der Gewürzmischung.
  6. Wickeln Sie jede gefüllte Zwiebel in Aluminiumfolie ein.
  7. Legen Sie die Zwiebeln in eine Backform und backen Sie sie 50-60 Minuten lang.
  8. Nehmen Sie die Zwiebeln aus dem Ofen und wickeln Sie die Folie ab, dann karamellisieren Sie sie unter dem Grill.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 270mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 300IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die richtige Zwiebelwahl, vielmehr Variationen ausprobieren und Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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