Dunkle Wolken und der Duft von frisch gebackenem Teig umhüllten meine Küche, als ich entschied, etwas ganz Besonderes zuzubereiten: Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen. Diese kleinen Kunstwerke sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine wahre Freude für die Geschmacksknospen! Mit einer cremigen Käsekuchenbasis und den unwiderstehlichen Stücken von Reese’s Peanut Butter Cups bieten sie die perfekte Kombination aus süß und salzig, ideal für kleine Feiern oder einen besonderen Filmabend zu Hause. Ob Sie nun nach einem schnellen Dessert suchen oder einen Publikumsliebling für Ihre nächste Zusammenkunft kreieren möchten – diese Cookies sind kinderleicht zuzubereiten und lassen sich wunderbar in großen Mengen backen! Sind Sie bereit, die besten Plätzchen Ihres Lebens zu entdecken?
Warum sollten Sie diese Plätzchen lieben?
Einfachheit: Die Zubereitung dieser Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen erfordert keine speziellen Fähigkeiten – jeder kann sie meistern!
Süßer Genuss: Mit einer perfekten Mischung aus Käsekuchencreme und Schokoladenstücken ist jeder Biss ein himmlisches Erlebnis.
Vielseitigkeit: Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Ersetzen Sie die Reese’s einfach durch Ihre Lieblingssüßigkeiten oder Nüsse.
Schnell & Praktisch: In nur wenigen Schritten haben Sie ein köstliches Dessert, das in kürzester Zeit gebacken ist – ideal für unerwartete Besuchsstunden!
Begeisterung garantiert: Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Publikumsmagnet, der Ihre Freunde und Familie zum Schwärmen bringt. Genießen Sie sie warm mit einem Glas Milch oder als besondere Leckerei zu Hause!
Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen Zutaten
• Um sicherzustellen, dass Ihre Cookies lecker und perfekt sind, finden Sie hier die notwendigen Zutaten, die Sie benötigen, um diese köstlichen Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen zuzubereiten.
Für den Teig
• Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; Sie können Margarine für eine milchfreie Option verwenden.
• Zucker – fügt Süße hinzu und unterstützt das Bräunen; kann reduziert werden, wenn Sie es weniger süß mögen.
• Brauner Zucker – sorgt für Feuchtigkeit und einen tiefen Geschmack; leichter brauner Zucker eignet sich ebenfalls.
• Frischkäse – schafft eine cremige, reichhaltige Konsistenz; nutzen Sie veganen Frischkäse für eine milchfreie Variante.
• Vanilleextrakt – verstärkt den Geschmack; reiner Vanilleextrakt ist ideal, Imitate sind aber auch möglich.
• Mehl – bildet die Basis des Teigs; Allzweckmehl ist Standard, glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
• Backpulver – hilft den Cookies beim Aufgehen; stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
• Salz – balanciert die Süße; können weggelassen werden, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
Für die Mischung
• Reese’s Peanut Butter Cups – das Hauptmerkmal, das Geschmack und Textur liefert; können durch andere Schokoladen-Nuss-Süßigkeiten ersetzt werden.
• Mini-Schokoladenstückchen – fügt einen schokoladigen Geschmack hinzu; verwenden Sie dunkle Schokoladenstückchen für einen intensiveren Geschmack.
Genießen Sie die Zubereitung dieser Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verführen!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen
Step 1: Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Fügen Sie dann den Frischkäse und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt und glatt ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
Step 2: Trockene Zutaten kombinieren
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten, bis alles gerade so verbunden ist. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu übermixen, um die zarten Textur Ihrer Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen zu erhalten.
Step 3: Mix-Ins hinzufügen
Jetzt ist es Zeit, die geschmacklichen Highlights hinzuzufügen! Falten Sie vorsichtig die grob gehackten Reese’s Peanut Butter Cups und die Mini-Schokoladenstückchen unter den Teig. Seien Sie sanft, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, aber vermeiden Sie es, zu stark zu rühren, damit die Schokoladenstückchen nicht zerbrechen.
Step 4: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Verwenden Sie einen Esslöffel, um portionsweise den Teig auf das Blech zu setzen, und lassen Sie dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Portionen. Backen Sie die Plätzchen für 10-12 Minuten oder bis die Ränder leicht goldbraun sind; die Mitte sollte noch weich sein.
Step 5: Abkühlen
Lassen Sie die frisch gebackenen Plätzchen zunächst 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter übertragen. Dort sollten sie vollständig abkühlen. Diese Schritte sind wichtig, damit die Plätzchen ihre ideale Textur entwickeln und nicht auseinanderfallen.
Variationen für Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit diesen Varianten der köstlichen Plätzchen!
- Vegan: Verwenden Sie pflanzliche Butter und veganen Frischkäse für eine milchfreie Option.
- Nussig: Fügen Sie gehackte Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen.
- Dunkle Schokolade: Ersetzen Sie Mini-Schokoladenstückchen durch dunkle Schokoladenstückchen für einen intensiveren Schokoladengeschmack.
- Süß-salzig: Geben Sie zerbröckelte Pretzeln in den Teig, um eine leckere süß-salzige Kombination zu erreichen. Das verleiht den Plätzchen eine interessante Textur.
- Fruchtig: Kombinieren Sie die Reese’s mit getrockneten Früchten, wie Cranberries oder Kirschen, für süße und herzhafte Akzente.
- Karamell-Varianten: Fügen Sie Karamellstückchen für einen zusätzlichen süßen Kick in Ihr Rezept ein.
- Gewürze: Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss bringt eine warme Note, die perfekt zum Keks passt.
- Glutenfrei: Nutzen Sie eine glutenfreie Mehlmischung, um die Plätzchen für glutenempfindliche Personen zuzubereiten.
Probieren Sie eine oder mehrere dieser Variationen aus, während Sie gleichzeitig überlegen, wie Sie Ihre neuen Lieblingsplätzchen mit einem köstlichen Drink kombinieren können, um das Geschmackserlebnis zu bereichern, vielleicht mit einem aromatischen Minztee dazu!
Meal Prep für Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen
Die Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen sind perfekt für die Vorbereitung, um Zeit zu sparen! Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten; einfach in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank lagern. So bleiben die Aromen frisch und die Textur perfekt. Darüber hinaus können Sie die Portionshäufchen bereits auf das Backblech setzen und diese ebenfalls für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn es Zeit zum Backen ist, heizen Sie einfach den Ofen vor und backen Sie die Kekse nach den Anleitungsschritten. Um die Qualität zu bewahren, vermeiden Sie Übermischung und halten Sie die Kühlzeiten ein – so bleiben Ihre Kekse genauso köstlich wie frisch gebacken!
Lagerungstipps für Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen
Raumtemperatur: Bewahren Sie die Plätzchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu 4 Tage frisch und lecker bleiben.
Kühlschrank: Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern. Lassen Sie sie vor dem Servieren wieder auf Zimmertemperatur kommen.
Gefrierschrank: Diese köstlichen Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen lassen sich hervorragend einfrieren! Verpacken Sie sie luftdicht und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Zum Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen oder bei Raumtemperatur abtauen.
Wiedererwärmung: Falls gewünscht, können Sie die Plätzchen für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um die cremige Textur und den Geschmack aufzufrischen.
Was passt zu Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen?
Diese köstlichen Kekse sind der perfekte Abschluss für jedes Essen, aber sie können noch besser zur Geltung kommen, wenn sie von den richtigen Begleitern umgeben sind.
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Eiskalte Milch: Ein klassischer Begleiter, der die süße Cremigkeit der Kekse ausgleicht und sie wunderbar ergänzt.
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Vanilleeis: Servieren Sie die Plätzchen warm mit einer Kugel cremigem Vanilleeis. Die Kombination aus warm und kalt sorgt für ein genussvolles Erlebnis!
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Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee bringt die süßen Aromen der Kekse zur Geltung und ist perfekt für Nachmittagskaffee oder als Dessertbegleitung.
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Schokoladensauce: Ein Spritzer warmer Schokoladensauce über die Kekse verstärkt den schokoladigen Geschmack und macht sie zu einem dekadenten Süßigkeiten-Erlebnis.
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Frische Beeren: Erdbeeren oder Himbeeren bringen eine fruchtige Frische auf den Teller und bieten einen schönen Kontrast zur Süße der Kekse.
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Nuss-Karamell-Sauce: Ein wenig Karamell- oder Nussauce nimmt den Keksen eine zusätzliche Geschmackstiefe und passt hervorragend zu ihrer süßen, cremigen Füllung.
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Zuckerfreie Limonade: Für eine erfrischende und spritzige Note, die die Süße der Kekse leicht aufbricht, ist frische Limonade perfekt!
Expertentipps für Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen
Butter und Frischkäse: Stellen Sie sicher, dass Butter und Frischkäse Zimmertemperatur haben, um eine gleichmäßige und cremige Mischung zu erzielen.
Teig nicht übermixen: Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen, nachdem die trockenen Zutaten hinzugefügt wurden, damit die Plätzchen zart bleiben und nicht fest werden.
Zutaten gleichmäßig verteilen: Falten Sie die Reese’s und Schokoladenstückchen vorsichtig unter, um gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten, ohne die Struktur des Teigs zu stören.
Backzeit im Auge behalten: Überprüfen Sie die Plätzchen nach 10 Minuten; sie sollten am Rand leicht goldbraun sein und in der Mitte noch weich wirken, da sie beim Abkühlen fester werden.
Lagerung: Bewahren Sie die Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische und Textur zu bewahren.
Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten für die Plätzchen aus?
Absolut! Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten darauf, dass die Butter und der Frischkäse Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser vermischen lassen. Verwenden Sie frische Eier und qualitativ hochwertige Reese’s Peanut Butter Cups für den besten Geschmack. Bei den Schokoladenstückchen können dunkle Schokoladenstückchen eine intensivere Note hinzufügen – probieren Sie das unbedingt aus!
Wie lange kann ich die Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen aufbewahren?
Die Plätzchen können bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur frisch bleiben. Allerdings bleiben sie im Kühlschrank sogar bis zu 1 Woche lecker und saftig. Sie können sie auch für eine längere Haltbarkeit im Gefrierschrank lagern, wo sie bis zu 3 Monate haltbar sind.
Kann ich die Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen einfrieren?
Ja, auf jeden Fall! Wickeln Sie die Plätzchen gut in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder bei Raumtemperatur auf natürliche Weise auftauen lassen. Vor dem Servieren können Sie sie für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um die perfekte Konsistenz wiederherzustellen.
Was kann ich tun, wenn mein Teig zu klebrig oder zu fest ist?
Wenn Ihr Teig zu klebrig ist, könnte es sein, dass Sie etwas zu viel Butter oder Frischkäse verwendet haben. Fügen Sie einfach etwas mehr Mehl, je nach Bedarf, hinzu, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Ist der Teig zu fest, könnten die Zutaten vielleicht nicht gut genug vermischt worden sein. Mischen Sie einfach noch ein bisschen weiter, aber übertreiben Sie es nicht – das kann die Plätzchen hart machen!
Gibt es Alternativen für Allergien oder spezielle Diäten?
Ja, es gibt definitiv Alternativen! Wenn Sie nach einer glutenfreien Version suchen, können Sie glutenfreies Mehl verwenden. Für eine milchfreie Option können Sie veganen Frischkäse und pflanzliche Margarine anstelle von Butter nutzen. Achten Sie auch darauf, dass Ihre Schokoladenstückchen frei von Milchprodukten sind, wenn Sie laktoseintolerant sind.
Sind die Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen für Kinder geeignet?
Ja, sehr! Diese Plätzchen sind ein echter Publikumsmagnet, besonders bei Kindern. Selbstverständlich sollten Sie darauf achten, dass keine Allergien gegen Erdnüsse bestehen, wenn sie Reese’s verwenden. Sie können sie auch anpassen, indem Sie die Süßigkeiten durch allergiefreundliche Alternativen ersetzen.
Schmierig Reese’s Käsekuchen Plätzchen für Naschkatzen
Ingredients
Equipment
Method
- In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Fügen Sie den Frischkäse und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einarbeiten, bis alles gerade so verbunden ist.
- Falten Sie die grob gehackten Reese’s Peanut Butter Cups und die Mini-Schokoladenstückchen unter den Teig.
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor. Verwenden Sie einen Esslöffel, um portionsweise den Teig auf das Blech zu setzen.
- Backen Sie die Plätzchen für 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind; die Mitte sollte noch weich sein.
- Lassen Sie die frisch gebackenen Plätzchen 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen und dort vollständig abkühlen lassen.
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