Name: Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse für Naschkatzen
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 56 min
Ingredients: 1 Tasse Ungesalzene Butter (Kann bei Bedarf durch Margarine ersetzt werden.); 1 Tasse Zucker (Halbiere den Zucker und verwende braunen Zucker für mehr Tiefe.); 1 Stück Ei (Ein Flachs-Ei ist eine vegane Alternative.); 1 Teelöffel Vanilleextrakt (Verwende reinen Vanilleextrakt für die besten Ergebnisse.); 2.5 Tassen Weißes Mehl (Glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Variante verwendet werden.); 1 Teelöffel Backpulver; 0.5 Teelöffel Salz; 0.5 Tasse Zucker und gemahlener Zimt (zum Wälzen) (Die Menge je nach persönlichem Geschmack anpassen.); 2 Esslöffel Butter; 1 Tasse Dulce de Leche (Kann auch durch selbstgemachte dulce de leche ersetzt werden.)

Hast du jemals die behagliche Wärme eines frisch gebackenen Kekses genossen, der dir einfach ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Diese Easy Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse sind genau das – ein wunderbar einfacher Genuss, der den Alltag versüßt. Mit ihrer samtig-weichen Textur und dem süßen, cremigen Füllung aus dulce de leche, gepaart mit einem Hauch von Zimt, bringen sie die perfekte Mischung aus Komfort und Geschmack auf deinen Tisch. Und das Beste daran? Sie sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal zum Teilen – egal, ob bei einer Kaffee-Einladung oder einfach nur für dich allein. Bist du bereit, deine Küche in eine kleine Backstube zu verwandeln und die Herzen deiner Liebsten zu erobern?

Warum wirst du diese Kekse lieben?

Bequemlichkeit, das Rezept ist kinderleicht und benötigt keine besonderen Backkünste. Himmelstraum, die Kombination aus süßem dulce de leche und würzigem Zimt sorgt für einen Geschmack, der Herzen höher schlagen lässt. Teilen oder genießen, diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es bei einem Kaffeeklatsch oder als süßer Snack für dich alleine. Vielfalt, du kannst mit verschiedenen Zimtmischungen experimentieren oder sogar ein bisschen Schokolade hinzufügen, um jeden Biss noch köstlicher zu machen. Und nicht zu vergessen, sie sind eine wunderbare Möglichkeit, die Freude am Backen mit Freunden und Familie zu teilen – jeder wird um das Rezept betteln!

Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse Zutaten

Für den Keks
Ungesalzene Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit. Hinweis: Kann bei Bedarf durch Margarine ersetzt werden.
Zucker – fügt Süße hinzu und hilft, eine weiche Keksstruktur zu erreichen. Hinweis: Halbiere den Zucker und verwende braunen Zucker für mehr Tiefe.
Ei – bindet die Zutaten und sorgt für eine zarte Keks-Textur. Hinweis: Ein Flachs-Ei ist eine vegane Alternative.
Vanilleextrakt – hebt das Geschmacksprofil hervor. Hinweis: Verwende reinen Vanilleextrakt für die besten Ergebnisse; Nachahmung ist ein geeigneter Ersatz.
Weißes Mehl – sorgt für die Struktur der Kekse. Hinweis: Glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Variante verwendet werden.
Backpulver – fungiert als Treibmittel, um den Keksen ein wenig Auftrieb zu geben.
Salz – balanciert die Süße aus und hebt den Gesamteindruck des Geschmacks.
Zucker und gemahlener Zimt (zum Wälzen) – der Überzug sorgt für eine süß-würzige Note. Hinweis: Die Menge je nach persönlichem Geschmack anpassen.
Für die Füllung
Butter – verleiht der dulce de leche einen seidigen Charakter.
Dulce de Leche – die süße, cremige Füllung sorgt für reichhaltigen Geschmack. Hinweis: Kann auch durch selbstgemachte dulce de leche ersetzt werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse

Step 1: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Rührschüssel die ungesalzene Butter und 1 Tasse Zucker etwa 4 Minuten lang mit einem Handmixer cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Achte darauf, dass sich die Zutaten gut verbinden und eine helle Farbe annehmen. Dieser Schritt sorgt für die Grundlage der leckeren Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse.

Step 2: Ei und Vanille hinzufügen
Füge dann das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixe alles für etwa 1 Minute, bis die Mischung gut kombiniert ist. Diese beiden Zutaten verleihen den Keksen nicht nur Geschmack, sondern sorgen auch für eine zarte Textur. Das gesamte Aroma des Teigs wird durch diese Schritte intensiviert.

Step 3: Trockene Zutaten kombinieren
Nun gib das Weißmehl, das Backpulver und das Salz langsam hinzu, während du weiter mixst, bis sich ein homogener Teig bildet. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, da dies die Konsistenz der Kekse negativ beeinflussen könnte. Der Teig sollte glatt und gut verbunden sein, bereit für die nächsten Schritte.

Step 4: Teig kühlen
Packe den Teig in Frischhaltefolie ein und lege ihn für 10 bis 15 Minuten in den Kühlschrank. Dies erleichtert die Handhabung und sorgt dafür, dass die Kekse beim Backen nicht zu stark vergehen. Während der Teig kühlt, kannst du weiter mit den nächsten Vorbereitungen fortfahren.

Step 5: Zimt-Zucker-Mischung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel ½ Tasse Zucker mit gemahlenem Zimt vermengen und beiseitestellen. Diese Mischung wirst du verwenden, um die Kekse vor dem Backen zu wälzen, was ihnen eine köstliche Süße und einen aromatischen Zimtgeschmack verleiht.

Step 6: Kekse formen
Rolle den gekühlten Teig zu kleinen Bällen (ca. 2,5 cm Durchmesser) und wälze sie in der Zimt-Zucker-Mischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Platziere die Kugeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, wobei du genug Abstand zwischen ihnen lässt, damit sie beim Backen Platz zum Ausdehnen haben.

Step 7: Kekse backen
Heize den Ofen auf 175 °C vor und backe die Kekse für 9 bis 11 Minuten oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte noch weich ist. Halte ein Auge darauf, damit die Kekse nicht überbacken werden; sie sollten beim Herausnehmen noch leicht nachgeben.

Step 8: Füllung vorbereiten
Während die Kekse abkühlen, schmelze die Butter in einem kleinen Topf und mische sie dann mit der dulce de leche, bis die Mischung schön glatt ist. Diese cremige Füllung ist der Schlüssel zu den köstlichen Dulce de Leche Zimt Sandwichkeksen und sorgt für den ultimativen Genuss.

Step 9: Kekse zusammenfügen
Nachdem die Kekse vollständig abgekühlt sind, verteile einen großzügigen Löffel der dulce de leche Mischung auf der flachen Seite eines Kekses und setze einen zweiten Keks darauf, um ein Sandwich zu bilden. Wiederhole diesen Schritt, bis alle Kekse gefüllt sind.

Step 10: Ruhen lassen
Lass die fertigen Sandwichkekse für etwa 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Dieser letzte Schritt ermöglicht es dir, das volle Geschmackserlebnis der Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse zu genießen und macht sie zu einer wahren Freude für die Geschmacksknospen.

Aufbewahrungstipps für Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse

Zimmertemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie bis zu 1 Woche frisch und weich bleiben. Ideal für den täglichen Genuss ohne zusätzliche Vorbereitungen.
Kühlschrank: Wenn du die Kekse länger aufbewahren möchtest, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren. Dies verlängert die Frische um bis zu 2 Wochen, achte jedoch darauf, sie gut zu verpacken, um Austrocknen zu vermeiden.
Gefrierschrank: Die Kekse lassen sich bis zu 3 Monate lang einfrieren. Lege sie zwischen Schichten von Backpapier in einen luftdichten Behälter, um die Form zu wahren. Vor dem Verzehr einfach im Kühlschrank auftauen lassen.
Wiedererwärmen: Solltes du die Kekse aufwärmen wollen, erhitze sie kurz für 5-10 Sekunden in der Mikrowelle. So wird die Füllung aus dulce de leche angenehm weich, und der Keks bleibt gleichzeitig frisch und lecker!

Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse Variationen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses köstliche Rezept nach deinem Geschmack an!

Schokoladenstückchen: Füge Mini-Schokoladenstückchen zum Teig hinzu, um den Keksen eine extra schokoladige Note zu verleihen. Diese Kombination aus Schokolade und dulce de leche ist unwiderstehlich!
Vegan: Ersetze das Ei durch ein Flachs-Ei und die Butter durch Margarine, um eine vegane Variante zu kreieren. So können auch pflanzenbasierte Genießer in den Genuss dieser Kekse kommen.
Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl, damit auch Menschen mit Glutenunverträglichkeit schlemmen können. Diese Kekse sind einfach für jeden genießbar!
Kürbisgewürz: Ersetze das Zimt im Teig durch Kürbisgewürz, um deine Kekse herbstlich zu gestalten. Das bringt ein warmes Aroma auf den Tisch und ist perfekt für die Herbstsaison.
Flavored Dulce de Leche: Probiere verschiedene Geschmacksrichtungen von dulce de leche aus, wie z.B. Kokos oder Karamell. Jeder Bissen wird ein neues Geschmackserlebnis bieten!
Nüsse hinzufügen: Hacke einige Walnüsse oder Mandeln und mische sie in den Teig. Diese knusprigen Elemente sorgen für einen tollen Kontrast zur weichen Textur der Kekse.
Minzschokolade: Füge ein paar Tropfen Pfefferminzextrakt zum Teig oder zur Füllung hinzu, um eine frische Note dazu zu zaubern. Ideal für die Weihnachtszeit!
Zimteis-Kekse: Verwandle deine Kekse in ein Eis-Sandwich, indem du ein wenig Zimteis zwischen zwei Kekse legst. Das ist der ultimative Sommergenuss und ein echter Hit bei jeder Feier!

Experimentiere mit diesen Variationen und finde deine persönliche Lieblingsversion der Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse!

Vorbereitung deiner Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse für stressfreies Backen

Die Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse sind ideal für die Vorbereitung und sparen dir wertvolle Zeit während der Woche! Du kannst den Keks-Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Verpacke den Teig einfach in Frischhaltefolie, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. Die backfertigen Kekse können auch bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, bevor du die dulce de leche Füllung hinzufügst. Achte darauf, die Kekse komplett abkühlen zu lassen, bevor du sie befüllst, um ein Verschmieren der Füllung zu verhindern. Wenn du bereit bist, sie zu servieren, einfach die gekühlten Kekse mit der Füllung zusammensetzen – so hast du in kürzester Zeit leckere Kekse, die genauso köstlich sind wie frisch gebacken!

Was passt zu Dulce de Leche Zimt Sandwichkeksen?

Gönne dir ein rundum schmackhaftes Erlebnis, wenn du diese unwiderstehlichen Kekse zubereitest, die jeden Kaffeeklatsch oder gemütlichen Abend bereichern.

Kaltes Milchglas: Die perfekte Ergänzung, um die Süße der Kekse erfrischend zu balancieren und ein ultimatives Geschmackserlebnis zu schaffen.
Wärmender Kaffee: Der kräftige Geschmack von frischem Kaffee harmoniert wunderbar mit der cremigen Füllung und dem würzigen Zimt der Kekse.
Heiße Schokolade: Eine süße Umarmung in flüssiger Form, die die Aromen der Kekse wunderbar unterstreicht und die Seele wärmt.
Vanilleeis: Das geschmeidige Eis sorgt für einen köstlichen Kontrast zur warmen Textur der Kekse und verstärkt den Genuss der süßen Füllung.
Frisches Obst: Saftige Beeren oder Äpfel bieten eine fruchtige Frische, die die süßen Aromen auflockert und das Dessert aufregend macht.
Nussmix: Eine Mischung aus gerösteten Nüssen bringt einen knackigen Biss ins Spiel und ergänzt die weiche Textur der Kekse und die cremige Füllung perfekt.
Rosen-Limonade: Eine spritzige, blumige Erfrischung, die die Süße der Kekse wunderbar ergänzt und ein Hauch von Eleganz hinzufügt.

Tipps für die besten Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse

Mischratio beachten: Vergiss nicht, den Zimt gut mit dem Zucker zu vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks zu gewährleisten.
Teig kühl lagern: Kühle den Teig mindestens 30 Minuten, um ein übermäßiges Ausbreiten der Kekse beim Backen zu verhindern.
Kekse richtig abkühlen: Lasse die Kekse vollständig abkühlen, bevor du die dulce de leche-Füllung hinzufügst, um ein Schmelzen der Füllung zu vermeiden.
Butter in der Füllung: Überspringe nicht die Butter in der Füllung; sie sorgt für die perfekte, streichfähige Konsistenz der dulce de leche.
Variationen ausprobieren: Sei kreativ! Füge Schokoladenstückchen oder andere Gewürze hinzu, um deinen Dulce de Leche Zimt Sandwichkeksen eine besondere Note zu verleihen.

Dulce de Leche Zimt Sandwichkekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten für die Kekse aus?
Achte darauf, dass die ungesalzene Butter weich und bei Raumtemperatur ist, bevor du sie verwendest. Der Zucker sollte frisch sein, und das Mehl sollte locker und klumpenfrei sein, um eine gleichmäßige Teigkonsistenz zu gewährleisten. Wenn du die Kekse glutenfrei machen möchtest, verwende spezielle glutenfreie Mehlmischungen, die gut binden.

Wie sollte ich die Kekse lagern, um sie frisch zu halten?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf, damit sie bis zu 1 Woche frisch und weich bleiben. Vermeide, sie in einen direkten Sonnenstrahl oder in eine feuchte Umgebung zu legen, da dies ihre Qualität beeinträchtigen kann. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, ist der Kühlschrank eine gute Option.

Kann ich diese Kekse einfrieren?
Absolut! Die Kekse können bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Um dies zu tun, lege sie in eine luftdichte Verpackung und schichte sie zwischen Backpapier, um ein Verkleben zu vermeiden. Lasse sie einfach im Kühlschrank auftauen, wenn du Lust auf einen leckeren Snack hast.

Was sollte ich tun, wenn die Kekse beim Backen zu flach werden?
Falls die Kekse beim Backen zu flach erscheinen, könnte der Teig zu warm gewesen sein oder du hast ihn zu lange gerührt. Stelle sicher, dass du den Teig gut kühlst, bevor du die Kekse formst, und verwende kalte Zutaten. Wenn du möchtest, kannst du auch etwas mehr Mehl hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Gibt es spezielle diätetische Überlegungen bei diesem Rezept?
Ja, wenn du eine glutenfreie Option benötigst, kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Für eine vegane Version kannst du das Ei durch ein Flachs-Ei ersetzen, und die Butter kann durch Margarine ersetzt werden. Stelle zudem sicher, dass die dulce de leche, die du verwendest, keine Zutaten enthält, die Allergien auslösen könnten.